为什么白茶有仓味

我们来解答一个来自河南省汝州市茶友疑虑

这个朋友她想了解，为什么白茶有仓味？这个是网上找的答案

为什么白茶有仓味

正当准备泡上一杯老白茶时，友人掀开门帘，满头大汗的走进来，一边说着：“太热了，一杯拿手里的牛皮纸袋朝脸上扇着风”。友人说他也拿来了一泡老白茶，10年了，妥妥的宝贝。只见其面带微笑回答道：“这十年的老白茶，多少有点仓味，喝之前得洗洗。”原来如此，只是我们也做白茶这么久，无论是新白茶还是老白茶，喝的时候也从没洗过，更是从未见正常白茶生出仓味呢，而仓味也多见于普洱这种渥堆发酵的茶，如果白茶生出其他异味，大概率是存放过程中茶叶受了潮，导致味道变了。国标规定白茶含水量需控制在8.5%以内，而我们的白茶更是在5.5%以内，属于极其干燥，触感如同薯片一般脆。而对于洗一下会喝的更放心，也不过是一种心理上的安慰，所以遇到有奇怪味道的白茶，还是换了吧。


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岩茶新茶尝鲜，选轻火茶

说得再具体些，白茶按存茶年份有新茶、陈茶、老茶之别。而刚上市的春白茶新茶，茶味清鲜，香气清香，毫香、花香尤为清越。进入五一，更是岩茶“春茶”的抢收关键期，各家采茶、制茶忙到脚不沾地。因为岩茶的制茶周期复杂，工艺特殊，进入夏天后，还远未到当年足火、中足火茶的上市时间。不过，要想喝岩茶新茶尝鲜，也有法子可解——选轻火茶。入夏后，随着气温上升，夏意渐浓。既可趁早趁鲜喝新茶，也可以找出老白茶、隔年足火岩茶等，慢慢细品。关注，了解更多白茶，岩茶的知识！

绿茶、黄茶的正确喝法是什么？

绿茶的鲜爽，黄茶的清香，白茶的清雅，黑茶的醇厚，乌龙茶的芬芳，红茶的甘醇，也满足了我们口腔的需求。不同的茶类，喝法是不同的，快看看，你的喝法是否正确。若是错误那我们就及时改正，无则加勉。绿茶、黄茶的正确喝法是什么？之所以把绿茶和黄茶归为一类，只因为它们属于近亲，唯一的差别在于黄茶在加工过程中多了一个闷黄的步骤，使得茶汤变化，茶叶变黄，与绿茶有了区别。绿茶、黄茶泡法要点用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶和黄茶，有不少是使用娇嫩芽头制作而成的茶，比如绿茶中的西湖龙井，碧螺春；黄茶的中的君山银针，这些茶都不适合用刚煮开的沸水冲泡。若是用100℃的水温冲泡，容易闷坏茶叶。

福鼎白茶的来源

喝白茶给我们身体带来的好处非常多，但前提是要正确和适量的饮用，而不能过量喝白茶，不然还是会给身体带来坏处的。喝白茶过量的话，会影响睡眠，甚至可能会伤到精血，出现面黄肌瘦、消食等状况。就像是每种茶一样，白茶的产地是福鼎也是有来源的。说到福鼎白茶，据史书记载，在清朝嘉庆初年，大约1796年，福鼎人用菜茶的壮牙为原料制成了白毫银针。由于福鼎地区生产的白毫银针无论是外形还是品质都远远优于之前的菜茶，从此福鼎白茶名声鹊起，开始出口。


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