福鼎老白茶也是越老越好吗？看完你就知道了

《1》

每个接触过白茶的人，都应该听说过很多关于老白茶的事，对吧？

比如有人说，“老白茶要买饼茶才好”、“老白茶比新白茶值钱，应该多囤一些”……

听到这些，忍不住要失态，笑出声来。

老白茶的确储存时间久了营养教育价值、药用功效都有一个很大的提升，具有信息储存企业价值，可是咱们也要看看白茶本身的品质和存放数据是否得当。

新银针和存放三五年的老寿星你觉得哪个更值钱？

没有办法比较，因为不是所有的东西都可以量化。

只有当你是真正热爱茶的人，才会忍受复杂性，要仔细储存、检查，确保白茶在你手中时的质量，不要辜负它的美。

所以老白茶不一定是好的蛋糕茶，老白茶和新白茶不是定义它们存在价值和价值的唯一标准，不仅仅存在于你的头脑中。



今天且来跟您交流进行一番。

《2》

本身品质要看好

俗话说“上梁不正下梁歪”。

事情总是相互关联的，基本的事情做得不好，后面的事情不是白做的吗？

万层高楼拔地而起，所以，新白茶时期一直是劣质茶叶，还期望被储存到老白茶基因突变中，茶叶突然优良起来？

如果原来的茶叶绿色不好，生产工艺也有缺陷，即使贮藏好，也不会比原来的“嫩”老白茶质量好。

好白茶在新茶时期，不仅学习品质可以达到一个国家安全标准，品尝起来也是滋味鲜美的。

好的白毫银针，有肥壮的纯芽头，布满银白色白毫，一旗一枪，从中间拗断，会看见芽头里面是笋壳状，足足有5-7层，难怪它的芽头如此饱满。



白牡丹一个芽一两片叶，灰绿色，茶梗短，芽头比银针稍小，但仍很肥大，鼓囊，非常可爱。

白牡丹这个产品品类以花为名， 它的花香也是一个十分馥郁的，无论是干茶还是可以冲泡时间之后的叶底、茶汤中，都可以通过闻到一些明显的花香，只是没有花香过后我们还会闻到竹叶的清香和鲜笋的清爽。

白牡丹的茶汤也会很甜，但这种甜并不枯燥，反而增添了一点新鲜感和新鲜感，让灌胶的茶汤在舌尖绽放出一朵花海。

而好的寿眉是一芽三四叶，芽头有白毫、细瘦，茶梗粗犷的。

寿眉在外形上最易辨认，叶大身长，以其药香和独特的枣香著称，尤其是在老寿眉糕中。

寿眉的口感轻捷，会多几分稳健感，清甜味会少几分，而香醇的回甘会让人有梦回大唐的觉得，清透的茶汤像一壁铜镜，透过它就能看见杨贵妃醉酒、高力士为李白脱靴的场景。

另外，好的白茶不仅色、香、味俱佳，在制作过程中也十分独特。

白茶可以制作本就算一个简单的，不需要通过揉捻、发酵，只用摊晾后进行萎凋和烘干，纯日光萎凋的白茶会活动更有阳光和感受大自然的味道，通常茶的品质也更好。



只有当我们看好茶叶本身的质量是否足够好时，才能讨论后续的储存是否具有很高的价值。

《3》

存放得当是关键

说到收纳，已经说了很多遍了，推荐“三层包装法”。毕竟白茶的存放真的不能马虎。

白茶是适合长期储存的茶叶，如果储存不好，直到有一天庆祝开放的茶叶，发现散落，发霉的叶子，是不是头痛也弥补不了呢？

最怕的就是企业希望自己落空，所以需要我们国家若是买到了好白茶，想要进行储存好，等三年、五年之后可以再来品尝，用心储存是很关键的。

白茶的储存需要在遮光、密封、干燥、阴凉、无异味的环境中进行储存。

其适宜温度为25摄氏度左右，储藏空间湿度最好控制在45%以下，否则容易影响白茶品质。



之所以提倡“三层包装法”，是因为铝包具有隔热、避光的功能，而且铝包本身不易吸收异味，既能保证白茶本身的香气不被破坏，又能避免吸收外界的其他风味。

塑料袋可以帮助白茶隔离空气中的水蒸气和昆虫，防止茶叶受潮被昆虫吃掉。

五层瓦楞纸箱相比具有其他纸箱，质地更加坚固，使白茶不容易被挤压，同时，五层瓦楞纸箱防晒、防震、容易导致散热，这样我们可以有效防止白茶叶片出现严重破碎和一直都是处于一个高温工作环境中，这样学生容易使茶叶变质。

和“三层包装法”的材料，我们可以在日常生活中得到，并且操作非常简单。

只需要我们将茶叶先用铝袋装起来，捋出多余的空气，用绳类将铝袋扎紧；再用塑料袋将铝袋套住，同样手法捋出多余的空气，将塑料袋扎紧；然后，用大小合适的五层瓦楞纸箱装好这些白茶，用胶带将缝隙处全部密封好。

所以对于新老茶友来说，都适用。

只有贮藏得当，老白茶的品质才有保证，不变质才是最重要的。

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老白茶的最佳品尝期

好的品质和适当的储存只能保证你得到正宗的老白茶。



为什么观花有一个最佳时间限制？是因为它不开的时候，只是一朵隐晦的花。当它衰落时，每个人都退缩，没有人同情它。只有当它完全开放时，才会有人关注它，热爱它。

品尝老白茶发展也是一个如此，储存工作一年到两年算陈茶，储存三年及三年通过以上才称为老白茶。

经过陈化的时间，物质的变化带来了不同的风味。

储存工作三年的老寿眉，闻起来花香浅浅，药香、枣香浓郁，用沸水进行冲泡后，除了药香还有一个木质香，尾调有一丝竹叶的清香。

三岁寿眉糕，茶水晶莹剔透，入口光滑，犹如丝绸划过手掌，轻盈有质感，光滑却仍能感受到它的存在，汤汁也更加醇厚、稠密、回味悠长。

贮藏五年寿梅，药味、枣香十分浓郁，冲泡后还能感受到淡淡的木香，尾音有淡淡的粽叶香，口感醇厚、浓郁，包裹感强。

燕子进入喉咙，感觉所有的香味都融化在汤里，流过管道，润滑是无可比拟的，让人沉浸其中很久。

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不管老白茶是老茶还是好茶，看这里我相信你有答案。

俗话就是虽说“姜还是老的辣，醋还是陈的酸”，可挑选一些白茶发展却不是越老越好。

我们需要看茶叶本身的品质是否过关，贮存是否恰当，不变质，还要注意老白茶的最佳口感。

有了这三条，再也不用怕被人忽悠去买“不够格”的老白茶了。