能帮忙判断一下白茶品质吗

大家来探讨一个来自重庆大足县网友疑虑

这个茶客他想明白，能帮忙判断一下白茶品质吗？下面我们一起来分析下

能帮忙判断一下白茶品质吗？

能帮忙判断一下白茶品质吗？众所周知，白茶是可以长期存放的茶类，只要内含物质丰沛饱满且储存得当，是不必担心过期的。若茶友手中的白牡丹满足以上要求，就是可遇不可求的宝贝。而若年份是造假的，品质糟糕，那么便不需要关注它是否过期，直接舍弃才是正解。聊完了白茶是否会过期这个问题后，接着来帮茶友鉴别这饼茶的品质。当下请茶友拍摄了一张茶饼的图片，直接看外观最是直接。这饼白牡丹，整体颜色是以灰黑色为主，其中夹带着些许的红棕色以及深褐色，芽头则是银白色。一看到它的外观，就知道它是做旧茶，是劣质茶。茶友的心情其实可以理解，毕竟曾经心里认为自己拥有超高年份的老白茶，到头来却是梦一场，心中难免不平衡。年份高的老白茶，具有很大的魅力。曾经遇到5年陈老白茶售价在99元4饼，折算下来一饼只要24.75元。其中是否含有某些不好的物质，需要依靠专业的仪器来检测。只是站在为茶友考虑的角度看，不喝才最保险。


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白牡丹饼最终陈化为浓郁花香？

傲娇的是，它只针对于白茶饼，散白茶，是不会陈化出枣香的。或者，用一级秋寿眉，冒充三级白牡丹，此时的冒名白牡丹饼，才会生成“枣香”。因为，枣香的生成，不仅与温度湿度有关，更加与茶叶本身的身体结构有关。也由于这些胶质大量流出，与空气中微弱的氧分子，产生交换，天长日久下来，便生成了，浓浓的，枣香。而白牡丹，它叶片细窄，白毫密集，细胞中胶质略少于秋寿眉，梗也不够精与长，先天就不具备生成枣香的身体硬件条件。关于白牡丹饼的三大误会之二：白牡丹饼最终陈化为浓郁花香？

老白茶的正确理解：老+白茶

老白茶的正确理解应该分两部分：老+白茶。白茶就是整个白茶茶类，也就是说不只有寿眉，还有白毫银针和白牡丹，都有成为老白茶的机会。按照行业内约定俗成的说法，陈化年份达到三年及以上的白茶，我们统称它为老白茶。老白茶，是靠存出来的。一款茶能够存成老白茶，首先它的产量要足够多。寿眉的采摘期长，春茶季和秋茶季都有它的身影，可想而知，寿眉的产量在白茶中，名列前茅。因为产量高，长期储存成功的几率也高。市面上的老白茶大多是寿眉的主要原因就在这里。所以，老寿眉就是老白茶，是一种错误认知，无论什么品类的白茶，只要满足年份要求，都可称之为老白茶。白毫银针和白牡丹的产量，决定了它们的价格必然不会低。一来二去，市面上的老白茶自然少见银针和白牡丹。白毫银针烘干难。老白毫银针和老白牡丹是存在的，老白茶不单指老寿眉。同时，老白茶最需要的是时间。存老了的白毫银针和白牡丹，无论是香气还是滋味，都优越于新白茶时期的表现。

福鼎老白茶——白牡丹！

福鼎老白茶——白牡丹！福鼎人将老白茶奉为消炎杀菌的圣品，小孩感冒、湿疹、牙龈肿痛，都要泡上几杯老白茶来喝，这已成为当地民间偏方。福鼎老白茶——白牡丹！白牡丹白茶被公认为当今最安全、最营养的绿色健康饮料之一。白牡丹是一种具有很高药用和保健价值的白茶，喝白牡丹茶常有解热消暑的作用。福鼎老白茶——白牡丹！近年来随着国内白茶市场的开放，白牡丹茶的价格不断上涨，拍卖价格屡创天价，颇受欢迎。相反，与老白茶相比，新白茶似乎是无名的。白牡丹为许多茶友所熟知。

2016年的白牡丹饼，以绿为主

干度合格，饼身干燥的白牡丹饼，在后期漫长的储存陈化过程中，需要小心翼翼的呵护。白茶仓储的关键要点，在于密封和防潮。故而，将白牡丹饼长期储存，存成老白茶。仓储白茶的室温以常温为宜，而室内湿度要尽可能保持干燥，保持在45%以下。唯有如此，才能让白牡丹饼顺利的陈化。与此同时，白牡丹茶饼的叶绿素物质，也在时光的作用下，缓缓的发生改变。对比新茶，对比新茶饼，陈了四年后的白牡丹饼，颜色看起来自然要“老”一些。不过，远不会是老气横秋，色系没有生机感和层次感的状态。多年的陈化，不会改变一饼白牡丹的基础色系。寻本溯源，最初芽白叶绿的白牡丹，经过了压饼，经过了四年陈化，色系始终如一。老白茶里出现绿色的叶片，一点也不稀奇。那么，为什么会有少部分的茶友认为，老白茶不该是绿色呢？做旧茶，是老白茶市场里的毒瘤。品质好的，工艺到位的，自然陈化的老白茶，叶片的绿色系一如始终。2016年的白牡丹饼，以绿为主


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