用铁罐装白茶应该注意什么

现在来探讨一位来自吉林省镇赉县兄弟疑惑

这位朋友他想了解，用铁罐装白茶应该注意什么？茶友们的解答

用铁罐装白茶，应该注意什么？

且不说冰箱的温度过低，会影响白茶的陈化过程。所以将白茶存放在冰箱里，很容易导致受潮。同时，冰箱里的异味不亚于厨房。前文也说，可用冰箱存放的东西种类很多。一旦茶香受到影响，这款茶，就失去了它原本的价值。由此看来，茶叶还是不要放在冰箱里储存为宜。用铁罐装白茶，为了方便，建议贴上标签作为记号。不然，在没有分别贴标签的情况下。过程中，逐一将罐子打开查看，会因为频繁开罐，不利于存茶。想找哪款茶，一眼就能认到，有效防止找错茶的风险。顺便标注上日期，提醒自己尽快喝完，避免浪费。用铁罐存茶，是日常生活中较常见的存茶方式。注重细节，才能给茶叶提供最大的安全感，避免将茶存坏。


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白茶有酸味会带来生津吗？

品质正常的白茶，它鲜、香、醇、爽，但就是不酸。而导致一款茶，出现酸味，有两种可能。但如果在加工过程中，白茶处于潮湿闷热的环境中，发酵过度，酸味可能就会因此产生。又或是因为操作不当，茶叶含水量超标，为以后茶叶发酸变味，埋下隐患，二是储存不当，也会导致白茶出现酸味。如果他实话实说，这是变质白茶，已经有酸味了，不能喝了，那这批茶叶岂不是亏损在手里了。于是白茶有酸味会带来生津，这个说法诞生了。酸味绝不是生津感，酸就是酸，是白茶变质的征兆。

什么样的白茶，才具有收藏价值

什么样的白茶，才具有收藏价值白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此极具收藏价值。这一观点在业界得到广泛认同。从新茶入手，收藏散茶以白毫银针为最好，若收藏饼茶则茶饼的完整度要好，茶叶上有些许白毫，叶片均匀。新白茶叶外形呈褐绿色，针白且白毫满布，特别是春茶时节，茶叶制成的白牡丹，叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚。老白茶幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，口味较新茶更为甘甜醇厚，感觉也更加绵柔。老白茶相对耐泡，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳。老白茶还可以煮来喝，煮才能完全显现出它的精髓。


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