老白茶要煮多久一泡

现在来探讨一位来自云南省龙陵县朋友疑问

这位网友他不懂，老白茶要煮多久一泡？这个是网上找的答案

老白茶要煮多久一泡

一开始在煮老白茶时，他确实是按熬药汤的做法，每壶茶至少在烧沸后，再慢熬上二十分钟、半小时左右，再倒出茶汤饮用。说句实话，熬出来的茶汤，茶味浓重，喝起来又浓又苦，并没有那么好喝。但是一想到，将老白茶长时间熬煮，才能更好地利用老茶的内在价值，茶友稍加思量后，还是照做了。连续两、三年下来，他每次在煮老白茶时，都是用养生壶来慢慢熬煮。但是，近期让他纠结与困扰的地方，在于他听到了一个新说法：“煮茶时，每壶茶不能煮太长时间，煮开后再等一、两分钟就行，不然长时间煮茶会浸出茶叶内部的有害物质，影响喝茶健康。”看到这一说法时，那位茶友先是一阵后怕，紧接着陷入纠结。第一，像熬中药那样煮老白茶，是不是效果更好？最紧要的一点，老白茶是茶不是药，不能盲目地捧高它的功效。因为，要是一款茶本身的品质恶劣不堪，内部藏着有害物质。不是简单地每壶茶煮2分钟、3分钟，就能一次性说清。煮茶未到火候，也不好。


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老白茶煮多长时间才最好喝？

所以，所谓的文火慢煮，煮茶半小时、一小时甚至两小时，反倒成了过之不及。老白茶煮多长时间才最好喝？煮老白茶，分为直接煮干茶，以及煮冲泡过后的叶底。按照2-2.5克干茶搭配300-400毫升水的黄金煮茶比例，先别着急投茶，而是应该先将水煮至沸腾。在前期冲泡的过程中，内含物质已经消逝了大半，此时煮茶作为冲泡后的一种补充方式，也是为了榨出老白茶深层次的内质。有一种情致，叫做煮茶。老白茶不是中药，熬上一个小时，不仅汤色变得极深，滋味也极苦涩。煮老白茶，应该是温润细腻，汤色透亮，甘醇柔美，似丝绸般顺滑。

煮老白茶要洗茶吗

冬日煮老白茶，没必要太过拘泥于一款茶的年份。煮老白茶要洗茶吗洗茶这个步骤，因人而异，因茶而异，并不强求。有人不喜欢洗，认为洗茶之后，喝不到茶叶完整滋味，原汁原味。毕竟用热水洗过一遍后，老白茶内部的茶味已经浸出部分，不再完整。以“洗茶”的名义，将头道茶汤倒掉不喝，确实浪费。品质短板明显，第一冲就让人不敢喝的茶，哪怕洗茶多遍，茶味的表现也没有任何改善。冬天在煮老白茶，与其反复纠结茶叶到底要不要洗，该怎么洗？不如多花心思干净存茶，挑选高品质的老白茶！

老白茶，煮一煮，茶香更浓！

茶桌上，我们经常看到一款不错的茶，泡几泡汤色就变淡了，于是为了不怠慢客人、朋友，及时的更换茶叶；一般的茶叶理应如此，但如果泡的是老白茶那就真的太可惜了，老白茶一般泡饮时有益物质淅出慢，口感也清淡，泡上五六次也未必喝到了它的真正滋味。白茶属于微发酵茶，茶香醇和，汤色清淡，白茶因采摘嫩度不同而一般分为白毫银针、白牡丹、寿眉。寿眉可以泡过之后煮，也可直接煮老白茶更适合煮，煮出浓浓枣香、药香，知道老白茶属性的喝茶人，为了真正喝好杯中茶，一般都不会选用热丝烧水壶，因为只能烧水不能煮茶，造成茶叶的极大浪费。泡过的白茶叶底在壶中煮至20分钟可出汤1/3左右，一边喝，一边再加水煮30分钟，口感醇厚香滑，不同年份的老白茶，能过煮饮，能使枣香，药香，荷香，糯香更明显的体会到；喜欢汤感更浓郁，煮的时间久一点哦。煮茶，可以视为泡茶的上阶，茶煮一煮，茶香更浓。

白茶煮着喝，还是煮着喝？

第二壶：水沸腾后，煮茶1-2分钟倒出茶汤。没有经过冲泡的白茶直接煮着喝，内质含量高，不适合长时间煮茶，否则会出现茶汤过浓，苦涩等缺陷。如果煮的是叶底，也就是冲泡过几次后的白茶，煮茶时间可以适当延长。具体煮茶时间，还是遵循个人喜好，原则是：不建议太长时间煮茶，时间拿捏恰当即可。泡茶，汤水鲜爽感更强烈。煮茶，茶汤的浓醇口感更明显。每一次的冲泡，都能体会到茶汤和茶香极为细腻的变化。煮出来的精华，白茶煮着喝，茶汤会更加甘醇、浓厚、细腻、柔和。只是，不同的茶器选择，将会影响到白茶的口感。茶水比例控制，仍旧要看茶叶的状态。因干茶是没有冲泡过后的状态，在投茶量上，宜少不宜多，多了茶汤易苦涩，反而容易丧失原本的香气与滋味。因冲泡过若干次，茶叶浅表层的物质已经释放，此时煮茶宜适当增加投茶量，以确保茶汤滋味足够浓郁。这反而与老白茶降三高的保健功效相违背。欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！


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