老白茶寿眉的颜色

今天来答复一个来自云南省绥江县茶客疑问

这个茶友她想知道，老白茶寿眉的颜色？大家一起来分析

老白茶寿眉的颜色

必定会有人说，老白茶就不该是绿色的了，老白茶应该是深绿色的，灰绿色的，甚至，是灰色当中只带一点点绿的。甚至还有人认为老白茶是黄的，是砖红的，是咖啡色的。大部分持老白茶应该是黄色，砖红，咖啡色观点的人，其立论依据，竟然来自普洱茶。它们的工艺，跟白茶都不一样，怎么能据此认为，老白茶就应该跟这两种工艺完全不同的茶的老茶，是同样色系呢？但，列位看官要知道，白茶的陈化要求，是避光密封储存，如果严格按要求来储存个三五年的话，生成的老白茶，肯定仍然是绿的。


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白毫银针的稻谷香

要知道毫香是白毫银针的专属，浓郁的稻谷香更是老银针的专属香型。白毫银针的稻谷香。如果不是事先看过茶叶，如果是盲喝，估计会有不少的高手，栽在这浓郁的毫香里，猜错茶，斩钉截铁地说是白毫银针。他也从来没有喝过一款老寿眉，泡出来是纯正的白毫银针的口感。如果没有把它翻出来喝一次，也永远不会明白，有的老寿眉，春寿眉，散茶，陈化四年后，会变成纯正的白毫银针才有的稻谷香。连汤水，都会陈化成白毫银针专有的淳和，稠滑，浆感，果冻感。

老白茶是真的好喝吗？

而近三年的老白茶，便是今天喝的，这款2017立秋寿眉，这般的韵致。但常常受骗上当，买到的不是黄褐色的“渥堆做旧老白茶”，便是擅自改写年龄的“假年份老白茶”。频繁上当，只不过是因为这些茶友，不懂得分辨真正的老白茶罢了。一款陈化了两年的陈白茶，三年、五年、七年的老白茶，它与新白茶们最大的区别，便是它的汤感。一款老白茶，无论包装上印着多早的年份，拥有多老的年纪，只要汤水清新，不厚不稠，没有浆感，那必定年份有疑。

老白茶的颜色转变有迹可循

可见老白茶的颜色转变，是有迹可循的，是符合自然规律的。买老白茶，我们可以通过颜色，一定程度上判断茶叶的品质和年份。与正常老白茶颜色不符合的，不建议购买。如果老白茶的颜色，是枯燥的黄褐色，甚至饼面发黑，那么大概率，这是作旧茶。如果老白茶，过于色鲜叶嫩，那也不建议买入。品质好的老白茶，香气馥郁，层次多元，口感醇厚，被紫砂壶在冲泡时吸走一部分香气，岂不可惜。而那些劣质老白茶、作旧老白茶就不一样了，它们对紫砂壶尤为热爱。很多茶友对老白茶的鉴别能力，都是在一次次犯错中提升的。

老白茶颜色发黑是正常的？

面对一块颜色漆黑的茶饼，没有第一时间认为它是年份超级高的老白茶。顾名思义，就是人为利用做旧工艺制作而成的茶叶，目的就是让其变得苍老、沧桑，可以伪装成老白茶。正因如此，才会给人造成一种错觉，老白茶颜色发黑是正常的。再加上，在网上看到的老白茶，多数都是黑漆漆的，落实了不良掌柜的言论。做旧茶之所以可以流通至今，一是因为老白茶实在稀缺，二是因为价格低廉。想要喝老白茶的茶友，比比皆是。然而年份真实、品质出众的老白茶，数量是非常少的。


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