绿茶跟乌龙茶

现在来回复一位来自辽宁省望花区网友疑虑

这个茶客她想弄明白，绿茶跟乌龙茶？这个是其他网友的回答

绿茶跟乌龙茶

青茶、黑茶是不是用不同茶树的叶子做成不同茶呢？是以制茶方法与茶叶变色理论为基础，依每种茶类在制法中内质变化“发酵程度”，黄烷醇类氧化程度、快慢、先后等不同而呈现不同的色泽为基础的分类法，这种新的分类法系统地把茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶六大茶类。今天给大家讲解绿茶跟乌龙茶！绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类，抑制茶多酚氧化。绿茶加工工艺：喝法：绿茶一般冲泡水温以85℃为宜。绿茶与水的比例以1∶50为宜。白茶是制作最为简单的一种茶类，经两三天纯天然酝酿而成，不经任何微发酵，不促进也不抑制茶多酚的氧化。黄茶很少见，甚至生活在黄茶茶区的人都不一定知道黄茶。乌龙茶产量最大的是福建，大众熟知的铁观音和大红袍都属于乌龙茶。最后注意，红茶不要喝新茶，要放置半个月后饮用。所以黑茶称之为抑制茶叶自身酶活而促进微生物活动的后发酵茶。黑茶具有一定促进消化和调节肠道微生物菌群等作用。


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电脑族多喝一些茶对治疗电脑病

电脑族多饮用一些茶对治疗电脑病有很好的疗效。普洱，很早就被誉为茶中减肥之冠。许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽30%。普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。乌龙茶有明显分解脂肪的作用，常饮能帮助消化，利尿，尤其适合肉食主义者，有助于减肥健美。自1979年秋天以来,有的国家不时掀起饮乌龙茶热，尤其是年轻女子和发胖的中年妇女，对乌龙茶的评价很高，有"苗条茶"、"美貌和健康的妙药"之誉。但茶叶的减肥疗效因人而异,各有一定的适应性。绿茶是不发酵茶，性寒，去火、消炎效果好。还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。

夏季喝茶该如何选择

现有的茶类丰富，有：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶六大类，夏季喝茶该如何选择绿茶为不发酵茶，性味苦寒，不适宜女性及胃寒者饮用。黄茶属于轻发酵茶，在沤的过程中，产生了大量的消化酶，对脾胃有益处，适合消化不良、食欲不振者饮用。此外，黄茶可清热清热、生津、防辐射等作用，比较适合夏天饮用。如易上火体质，在夏天适合喝绿茶、新白茶、黄茶等。而体寒者，就不能盲目效仿，若是也喝绿茶、黄茶，容易造成身体不适，反倒丧失夏季喝茶的意义。

绿茶的种类有哪些

中国有1000多个县市产茶叶，所产茶叶的种类很多，名目繁杂，风味各异，一般根据采制工艺和茶叶品质特点，再结合外形差异，特别是根据各种茶制作中茶多酚的氧化聚合程度，由浅入深将各种茶叶归纳通常将茶叶分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶6大茶类，及花茶、紧压茶等。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。绿茶香清、味醇、色碧，品饮时既能感受到可口之味，又可以观赏杯中素雅之色形，故而深受广大茶叶爱好者喜爱。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。其代表性工艺，武夷岩茶（大红袍）制作技艺被列为国家级非物质文化遗产保护名录。

黄茶和乌龙茶的命运截然相反

黄茶和乌龙茶的命运截然相反。乌龙茶种类繁多，无论是冲泡清饮还是调配茶还是瓶装饮品，乌龙茶都可谓人们眼里的宠儿，而反观黄茶，非但规模在缩减，而且还有不少茶类渐渐并入绿茶，2019年的统计显示，黄茶产量在六大茶类中仅占0.35%，可以说是很边缘化的茶叶了。除此之外，论口感，黄茶也比较中庸，不如绿茶清新，不如红茶香甜，又不如白茶清爽，和黑茶比又缺了一份口感中的浓郁。因为论及历史文化，黄茶的文化背景也并不深厚，只是在明朝才正式出现用于交易的砖茶。


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