台湾乌龙茶梨山茶

朋友们一起来答覆一位来自四川省华蓥市网友疑惑
这个茶客他想明白，台湾乌龙茶梨山茶？这个是其他网友的回答

台湾乌龙茶梨山茶

我在其中灌注的“我”越少，茶本来的味道就越能最大程度的保留，喝茶人就越能品到最真切的茶的味道。当然，还有“吃茶去”的那个故事，我也一直十分喜欢。这涉及到，我到底为什么天生有欲望想要表达，想要沟通？于是，我去到了西方美术史的源头。如是我闻，如是我见，即是如此。再往后出现在壁画中人与动物搏斗的场景更加论证了这一点，想要活下去就得了解与之搏斗的事物长什么样，怎么奔跑，怎么袭击，而我们又用什么工具，什么方式猎杀他们。我们为什么生之为人？台湾乌龙茶梨山茶

台湾的乌龙茶有哪些种类？

台湾乌龙茶有很多种，有高山茶，冻顶乌龙、金萱乌龙，梨山茶，大禹岭茶，东方美人。台湾有很多茶区，比较著名的有阿里山，大禹岭，杉林溪，日月潭。海拔越高生长的茶越好，因为昼夜温差大，白天光合作用累积的有机物质就越多，制作出来的茶就越好喝。正所谓高山云雾出好茶。像台湾的乌龙茶一般只采冬、春两季。针对不同的茶也在不同的季节采摘。很多人都觉得冬茶品质最差，但针对不同的茶区有不同的说法。关于乌龙茶有这样一句话：春为佳，夏最次，秋适中，冬胜春。冬天茶树生长较为缓慢所以生长出的茶叶也较细嫩、肥厚。所以乌龙茶选用冬、春茶最适宜。台湾的高山乌龙色泽墨绿，味道甘醇，富有果香。金萱乌龙色泽深绿润，带有淡淡的奶香及花香。花果熟香，香气淡雅，茶汤冷后更能凝聚香甜。发酵较轻，茶性寒。


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台湾的乌龙茶有哪些种类？

台湾乌龙茶有很多种，有高山茶，冻顶乌龙、金萱乌龙，梨山茶，大禹岭茶，东方美人。台湾有很多茶区，比较著名的有阿里山，大禹岭，杉林溪，日月潭。海拔越高生长的茶越好，因为昼夜温差大，白天光合作用累积的有机物质就越多，制作出来的茶就越好喝。正所谓高山云雾出好茶。像台湾的乌龙茶一般只采冬、春两季。针对不同的茶也在不同的季节采摘。很多人都觉得冬茶品质最差，但针对不同的茶区有不同的说法。关于乌龙茶有这样一句话：春为佳，夏最次，秋适中，冬胜春。冬天茶树生长较为缓慢所以生长出的茶叶也较细嫩、肥厚。所以乌龙茶选用冬、春茶最适宜。台湾的高山乌龙色泽墨绿，味道甘醇，富有果香。金萱乌龙色泽深绿润，带有淡淡的奶香及花香。花果熟香，香气淡雅，茶汤冷后更能凝聚香甜。发酵较轻，茶性寒。

鉴别台湾高山茶的方法

鉴别台湾高山茶没什么捷径，最好的办法就是多对比着尝+多思考。对比的时候可以从如下几个方面入手：绝大部分台湾高山茶的茶园种植的树种是青心乌龙，其叶片成披针形，叶片细长，叶边缘有明显的锯齿。所以，好的高山茶，能够在叶底中看到蛀芽和腋芽，这是叶底成熟的表现。没去过高山茶区的人很难体会的到种茶制茶的艰辛。所以买高山茶不能一味的图便宜，现在正常市场行情下最基础的入门款也要在200元以上。以上这些是我总结的鉴别高山茶的方法，鉴别时一定要对比着喝，这样对上述的感受才能有更深刻的体会，达到去伪存真的目的。

你更偏爱哪款台湾茶

在台湾的高山茶产区中，有阿里山茶区、杉木溪茶区、玉山茶区、梨山茶区等知名茶区，而其中尤以梨山茶区海拔最高，也最能代表台湾高山乌龙茶的特色。07日月潭红玉茶产于台湾省中部南投县的日月潭，所以也称为“日月潭茶”，是台湾顶级红茶的代表。08木栅铁观音主产于台湾省台北市木栅区。10龙泉茶台湾省龙潭乡特产，又称龙潭包种茶，属轻度半发酵乌龙茶。龙泉茶外观青绿，无梗，有兰花清香。最后，小懂做个小调查：你更偏爱哪种台湾茶？或者你想喝哪款台湾茶？


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