政和白茶中又分为几大类呢?
- 白茶知识
- 2021-07-19
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政和白茶也是中国名茶,属于福建省政和县特产茶。政和白茶按采摘标准不同分为芽茶和叶茶!
政和白茶有多少种?
1.白毫银针
白毫银针茶,顾名思义,芽头丰满,身骨沉重,满含白浩,色泽白亮,银光闪闪,外形圆润,紧而直,芽长近寸,条直,毛尖,针梗绿,白如银钩,细如绣针,软如舌。它被誉为茶王之美,素有银之美。
银针冲泡玻璃,婀娜多姿,飘飘然,上下翻筋斗,错落有致,生机盎然;因为茶芽慢慢沉下去的时候还在水里,世界把它比作一颗正直的心。
2.白牡丹
白牡丹是白茶的娇嫩之子。它以两片叶子抱着一个花苞而闻名,绿叶银白,心形丰满,叶子嫩而有波浪状突起,叶缘微卷至叶背,花苞与叶枝相连,叶子抱着一个心形花朵,绿叶抱着一个花苞冲泡后,恰似牡丹花苞盛开,安静优雅。
成品颜色为灰绿色或深绿色,叶背为白色和银色,绿色表面为白色。它也被称为蓝天白地。由于长时间的萎凋,叶子的颜色逐渐变成绿叶和红筋,因此有被红包的美誉。
白牡丹为深灰绿色或苔藓色,内质物质芳香,味鲜醇。叶质细嫩肥壮,心强,叶态舒展,嫩叶连生,叶缘卷曲,破碎均匀少。
3.贡眉
贡眉茶的形状更丰满,叶子稍嫩。芽和叶是相连的。叶子像贡眉一样紧致,均匀,不那么破碎,灰绿色或深绿色。色泽和谐干净,无老茎、蜡叶。内质香气纯正,略带清香。汤的颜色是淡橙黄的,清澈透明。味道又甜又爽口。叶子的底部柔软、嫩而明亮,有许多细小的芽。
用当地菜茶树的芽和叶制成,这种用菜茶叶的芽和叶制成的毛茶叫小白;以政和大白茶或政和大白浩茶芽、叶为原料加工贡眉,称为大白;贡眉分为特级、一级、二级和三级。
贡眉成品茶品质清澈,荣浩色泽白多,干茶色泽绿,汤经冲泡后色泽呈橘黄色或暗黄色;叶子的底部整齐、柔软、明亮。叶片面对光时可见主脉的红色;口感醇厚,香气清新纯正。
4.寿眉
寿眉是用银针生产过程中采集的茶叶嫩叶制成的成品。寿眉茶无芽,色泽灰绿带黄,香气低带绿,味淡,汤色浅杏绿,叶底黄绿粗糙。
以上是政和白茶的分类。政和白茶不仅具有消暑、退热、降火、生津、解渴的功效,而且具有降血压、解毒、止泻、杀菌、抗氧化、抗辐射等功效。
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