白毫银针的产地，都有哪些地方呢？

白茶品种的分类主要依据采摘标准的不同，可分为芽茶和叶茶。芽茶是由单芽制成的，称为银针。白毫银针又称银针白毫、银针白毫，是白茶中最珍贵的品种。因为福鼎有名，很多人认为只有福鼎生产白毫银针。其实，政和也有！

白毫银针产地

白毫银针主要产于福建省福鼎、政和等县市，建阳、松溪等地也有少量生产。由于产地和品种的不同，白毫银针可分为北陆银针和南陆银针两大类。

福鼎银针（北路银针）

产于福建福鼎。主要茶叶品种是福鼎大白茶（又称福鼎白毫）。福鼎白茶由白茶制成，品质优良，它的特点是茶鹿茸白，色泽绿，汤性好。福鼎大白茶起源于福鼎太姥山

据鲁豫《茶经》记载，永嘉县以东三百里有白茶山。推测为福鼎太姥山。清代周良公在《民孝记》中也提到，太姥山红雪洞产白毫银针。它很冷，有和犀牛角一样的效果。这是治疗麻疹的良药。可见，太姥山白毫银针的生产历史悠久，白毫银针是白茶的原产地。无论从史料记载还是加工顺序来看，白毫银针都开创了白茶的先例。

政和银针（南路银针）

产于福建政和。茶的品种是政和大白茶。银针的颜色是鲜黄色的。满头白毫。香味清新，味道甜美。政和大白茶原产于政和县铁山乡高仑山，1985年被国家农作物品种审定委员会认定为国家良种。

1879年，铁山的魏老汉把茶树搬到家里种。后来，因为墙塌了，他不经意间压住了几十棵树，逐渐繁衍开来。1910年，政和县城关有几十家卖银针的茶叶店，在欧美销路很好，一车银针价值320元。当时，铁山、稻香山、东风、临屯等茶叶产区家家都在做银针。当地有句俗话说，她的女儿不佩服有钱人，只要茶和银针。

其实，除了树种，北陆和南陆银针还有一个很大的区别，就是加工方法。福鼎茶先枯后干。干燥方法是烘干，而南麓银针则采用晒干。