老白茶的老寿眉比较正常，老白牡丹少见，老银针完全就是个怪物？

《1》

我经常听到人们抱怨老茶太深了。谁知道茶叶存放这么多年是否过期变质了？

专注力和分辨率不足的新人容易被人为编造的30年白茶、茶农不经意翻出10年老茶等蜘蛛网困住，用假冒伪劣茶叶踩雷区。

翻到之前的留言，有人认为这样可以评论老白茶：

在白茶中，老寿眉的粗糙是相当正常的，老牡丹是罕见的，至于老银针，则是一个彻头彻尾的怪物。

”

白毫银针老了，茶味不清新，花香淡了，喝茶有什么意思？”

那茶友的暗示，认为白毫银针久不能沉积。

最后，上面说的这些话是对是错？

推理，借用《倚天屠龙记》中的一些话，送给在老白茶中迷失的新手小白。

他恨他自己，我真的很生他的气。

茶业江湖上众说纷纭。辨别真假的关键是用正确的茶学知识武装自己的大脑！



白茶企业能不能久存，关键就是看什么？

用权威标准来说，一杯白茶能长久吗？与寿眉、白牡丹、白毫银针等种类无关。

根据实际情况，以下两点白茶可以长期保存，并顺利陈化出乙二醇风味的条件。

第一，白茶品质要过硬，原料基础要过硬

。

另一方面，一些质量差的白茶，刚开始由于质量差的销售，被积压下来。哪怕一个存放自己多年，将它发展顺利存成年份进行真实的老白茶，风味也不会出彩。

其次，茶叶的燥度必须合格，内外彻底干燥。

就像师父制作的银针一样，银针也是在5% 的含水量下制作的。为了对自己的工作负责。当茶友们从他家收到茶叶时，他们可以更有信心地储存起来。

干白茶，在后期密封干燥贮藏过程中，不易出现水分变质。



《3》

官方造谣，这句话纯属茶话。

你听到的是假的，你看到的是真的。一旦你亲自品尝过美味的旧银针，谣言就会弄巧成拙。

存放多年的旧银针，在质量合适、存放得当的前提下，仍能保持其初衷，感觉清新爽口。

像往常一样，用有盖的碗冲泡，不用洗茶，只是第一次冲泡的茶汤，特别惊喜。

饮用白茶，尤其是饮用营养丰富的白毫银针，清新感一直非常重要。

如果是银针的话，在新茶阶段不会有清新爽口的味道。可能是制作区域不好，也可能是技术有问题。茶青没有及时铺开，堆积发酵，大量的美味物质流失。

如果保存多年，百豪银针的新鲜度就会完全消失。

茶叶内的水蒸气超过标准，导致茶叶被阻尼和劣质。

《4》

但这并不是因为它们不清爽，不好喝，不适合长期生存。



老牡丹老银针稀有主要有三个原因。

根据白茶的实际加工生产情况，每年春茶季和秋茶季都生产寿眉。

白茶按产量高低

划分，寿眉＞白牡丹＞白毫银针。

同一产区，同一工艺，同一品质，同一年份的白茶，不同的白茶

价格呈现规律

，大致是：