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紫砂壶泡寿眉,如何?

    紫砂壶,茶叶爱好者的必备收藏品,不论你身处何段位,必然都会买至少一把壶作为把玩、泡茶之用,喜欢紫砂壶的朋友,除了看中它的收藏价值,还看中了它泡茶的特质。紫砂是一种双

重气孔结构的多孔性材质。紫砂壶内外不上釉,毛孔小,透气性好,但不透水,吸附力强,是普通茶壶无法比拟的。它能保持白茶中的芳香油在受热时挥发,形成甜味,改善茶汤的后期酸度,起到收敛杀菌的作用,能稍微延缓茶叶的霉变和酸败。在所有的茶器中,紫砂壶是泡茶的翘楚,比较适合用来泡茶。那紫砂壶泡老白茶好吗?

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 而且紫砂壶泡茶,保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂壶有较好的保温性能。同时用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高,而且没有釉,就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶,有足以克服冷热温度差所产生的急变能力,具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳,即使在上百度的高温中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不会爆裂。那么用紫砂壶浸泡寿眉合适吗?相关介绍如下!

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一、寿眉茶的冲泡工艺

1、洗杯:能起到清洁,消毒,提高茶杯的温度是有助于唤醒茶叶,让茶叶能更好的释放出内含物质。

2、把控洗茶的时间和温度:洗茶的温度不能太高,否则会破坏茶叶的内含物质;洗茶的时间也不能太久,否则会导致茶叶的营养物质流失。

3、掌握浸泡时间:那么洗完茶后,在用95度左右的沸水冲泡静置5分钟后即可品饮,之后依次递减冲泡的时间。

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三、寿眉茶的冲泡步骤

1、备具:先准备即茶壶、茶杯、茶匙等这些茶具。

2、温杯:用开水冲洗一遍,来达到温杯的效果。

3、洗茶:放入茶叶冲泡10秒左右后倒掉,洗茶的目的是为了祛除茶叶中的杂质。

4、冲泡:再次冲入沸水,静置到茶叶舒展后即可品饮。

5、出茶:出茶,就是将泡好的茶水分别倒入公道杯中。

6、分杯品茗:出茶完毕,就可以分杯品茗。



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