带你走进福鼎白茶的世界！

众所周知，在中国的六种茶中，白茶的加工是最简单的。水灵灵茶采摘后，晒干或晒干后，自然萎凋干燥，便成为白茶。没有复杂的工艺，没有过多的人工干预，白茶呈现出最自然的清新甜味。如果晒干了白茶，还产生了充分的阳光味道，只是气味，它使人感觉良好，著名的茶福鼎白茶哪里知道？如果你不知道，我给你简单介绍一下！

福鼎白茶主产区

1.涧西镇

剑溪镇是公认的福鼎白茶最佳产地，也是福鼎白茶最正统、最原始的发源地之一。全镇有无公害茶园2.16万亩，有机茶园1000亩，年产优质茶叶1500吨。磻溪市森林覆盖率可达80%以上，常年云雾缭绕；空气、水文条件达到国家一级标准；土壤以黄红色砾质土为主，有机质和矿物含量较高。

2.太牢山镇

福鼎白茶产区是泰劳山镇最著名的白茶产区。

据说太姥山有一棵千年以上的绿雪芽白茶母树，福鼎的白茶都是从这棵树上长出来的。白茶大师方寿龙的白茶品牌绿雪雅，茶园也建在这里。

太姥山位于太姥镇，是福鼎市国家重点风景名胜区。太姥山平均海拔600米。山上终年有云雾。气温比山脚下低2-5℃。土壤类型为山地红壤和过渡黄红壤。它含有火山岩风化物质和腐殖质。pH值在4-4.5之间。它是酸的。非常适合茶树生长。

不过，太姥山也是一个风景区。茶叶种植面积有限，白茶产量也很小。同时，太姥山靠近大海，海水中的盐分会随着雨云进入茶树体内，大海出产的茶叶可能是咸的。因此，市场上真正的太姥山出产的白茶很少，更有无良商家来替代。



官阳镇位于福鼎市西北部。该镇地处高山，大部分村庄海拔600米以上，有大小山峰144座，最高峰王府山海拔1113.6米。管阳镇多为高山地形，昼夜温差大，茶叶生产周期长，茶叶上市期较平原地区晚，且每年冬季都有积雪，有利于茶叶病虫害的防治。管阳镇茶多酚含量远高于其他地区。高山茶氨酸酸基酸含量高，酚氨比低，品质好。管阳镇因其土壤含砾石较多，茶叶根茎不深，产出来的茶叶抵抗力稍弱，整体汤薄。

4、点头镇、白林镇

野头镇属典型的热带海洋性气候，雨量充沛，水、光、热资源丰富。年平均降水量45毫米，日照时数12小时，气温25度，无霜期290天。点头镇茶叶历史悠久，是福鼎大白茶和福鼎大毫茶的故乡。

由于海拔的劣势，点头镇的白茶香气稍淡，汤与其他地区相比也不软。点头镇和白林镇相距不远。历史上，白林镇出产的白林功夫红茶远销世界各国。清代，白林镇是著名的茶叶出口基地。目前，诺头镇茶园面积居福鼎市第一。同时，还拥有闽东最大的闽浙边贸茶花交易市场。福鼎及周边县市、浙江泰顺、苍南的茶叶都分布在这里。许多重点茶叶企业已落户该镇。比如福鼎白茶技艺传承人梅香晶就住在白柳村。

福鼎白茶种植技术

1.茶园

对于茶树来说，园林的选择是比较重要的。园内雨量充沛，呵护充足，土壤肥沃，非常适合茶树生长。在这样的花园里种植的茶叶质量也会很好。土壤类型以酸性山地黄壤、沙黄壤和红黄壤为佳。

2.病虫害防治施肥

对作物来说，适当施肥可以促进作物更好的生长。农作物会受到害虫的危害，因此有必要定期杀虫以防害虫的发生。白茶树也是如此。

3.种植

种植白茶要保持茶苗之间的距离，这样有利于茶树的生长。同时要经常翻土，保持土壤中的养分，有利于茶树吸收养分。

福鼎白茶加工技术

1.白茶采摘不仅要根据温度，还要遵循早摘、嫩摘、勤摘、净摘四原则。

2.茶叶凋谢前，应先将茶叶铺绿，再经室内自然凋谢加热凋谢。最后，70%到80%的时间，都需要筛选。



福鼎白茶的功效

1.具有美容美发功能，适合与电脑、油烟接触较多的女性使用。

2.能增加粪便含水量，帮助粪便排出体外，避免肠毒素积聚。

3.能对抗人体自由基，减少自由基对正常细胞的损伤，降低细胞衰老的几率，具有抗衰老作用。同时，它能减少一些由自由基引起的疾病，还具有一定的保健作用。

4.促进牙齿和牙龈的健康。嚼茶时，白茶中的纤维素能清洁口腔，减少龋齿，因此女性可以通过喝白茶来保护牙齿。

5.能增强吞噬细胞的力量，调节体液免疫。胡萝卜素、维生素A和抗氧化多酚能作用于呼吸道黏膜，增强呼吸道黏膜的强度。女性饮酒可以增强身体抵抗寒冷和其他病毒的能力。

6.可预防夜盲症。维生素A能改善视力，增强视觉功能，缓解眼睛疲劳。其抗氧化成分能作用于视网膜，防止视网膜黄斑变性，具有良好的视力效果。

7、抗自由基，防止自由基对肝脏的损伤，增强肝脏过氧化物酶活性，增强肝脏功能。同时可以增强肝脏对酒精的解毒能力，对保肝有很好的作用。

喝福鼎白茶须知

即使福鼎很冷，不能喝太多，也会增加身体的冷气和凉气。对于脾胃虚寒、腹泻和宫寒经期疼痛的人，喝太多福鼎会影响消化，伴有身体不适。另外，还有一定的刺激神经的作用，睡前喝太多的白茶会影响睡眠。

综上所述，根据原料的嫩度和采摘时间，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉；同样是白茶树，我们可以采摘白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉，当然产地也变了！