年份高就是优质白茶？高龄不等于品质好，聊聊老白茶和新白茶的区别

《1》

一不小心从书架上拿下一本旧书，翻了个身，突然从照片上掉了下来。

回首大家的绿色容貌，略显婴儿胖胖的年轻脸颊，记忆涌进我的心里。

当时的照片像素不高，在没有美丽和滤镜的时代，就是帅气的男人和美丽的女人的时代。

新的东西虽然会新奇刺激，但旧的东西会让人怀旧，只有新旧融合才能焕发出真正的美。

除此之外，白茶也分为新白茶和老白茶。相信大部分人都熟悉“老白茶”这个名字。

不过，说到新白茶，既熟悉又陌生，好像在什么地方听说过，但具体概念说不上来。

无论是新老茶友，都有必要彻底了解这个问题。

《2》

当白茶刚制成不到一年，它就被称为新白茶。



新白茶也有新人的特点。它懵懂，活泼，清新，就像一阵微风，给人带来一种清新干净的感觉。

茶氨酸、茶多酚等物质含量呈下降趋势，而黄酮含量增加，口感醇厚甘甜。

新茶，是指一年，旧茶，是指三年以上，那中间的白茶，没有名字吗？

人们不禁想起了初升的太阳和晚霞，沉醉于初升的日出红太阳升起的气势浩，霞光早早染上了玉袍。

《3》

新白茶与老白茶的最大区别，体现在风味上。

各有各的优点，哪个更好，还是看茶友们自己的喜好和品味。

这是我最近喝得最多的一种新白茶。从仓库拿回来的时候是满满一罐，但是过了半个多月，几乎见底了。



第一次闻到干茶的味道，闻起来像干草干，然后像笋干一样飘来飘去，干净清爽。

注入开水后，迅速出汤，揭开香气，闻一闻，盖香是第一个走出香气的，那种白好莹莹清新的气息，紧随其后的是清新的竹笋，紧随其后的是青草的清香。

只有第一次冲水，香气层次那么浓郁，茶汤里的香气冰凉，入口嫩滑如山泉，清爽，润泽，顺滑。

花香落入水中，啜饮着茶汤，能感受到盈盈盈的香气在口中传播，散发出兰花般的气息，温柔而驯顺。

即使在冬天，它也陶醉在新鲜新鲜的白茶怀抱中，逃避也无法逃避。

让我们来比较一下2017年春季寿美。

泡老白茶的时候，心里总是有些担心，也许是怕分心，老白茶贮存多年，喝起来不好，影响了原来的香气和味道。



第二，盖药的香味和花的香味更加充足，两者交织融合，结合成一种很好的香味。

药香也可以从汤里尝出来，但不像手梅饼，散茶的药香清新，三年的迷人时光，虽然还是新鲜。

《4》

并不是。

白茶的质量不是按年来判断的，也就是说，茶年越高越好。

但也有茶友听了网上或其他茶店老板的谗言，“白茶越老越好。新白茶不值得买。”

但事实上，陈年白茶的真正品质并非无处不在。

如果你发现它价格低得离谱，令人憎恶，黑了，那就别想了，那是假老白茶，经常被提及为老茶。



花钱买老白茶，最好还是老老实实买清关的新白茶，通过自己的努力把老白茶保存下来。

《5》

这样，我们就可以选择让自己满意，适合自己的好白茶。