什么是白毫银针？,白茶首日芽的价格是多少,什么是白毫银针？

福建白茶产地气象

福建白茶产区的年平均气温通常在18-19℃之间。一般来说，最高温度在7月和8月，最高可达41℃，最低温度在1月，一度降至-8℃。11月下旬，经常有霜冻，持续3个月。茶树一年有9个月的发育期。年平均降雨量1600-2300mm，茶季年分布最多。年平均绝对湿度在78%-82%之间。

福鼎白茶种植区以福鼎清茶、福鼎黛好茶为原料，雨量充足，山区年平均气温18.5℃，年降水量1669.5%，年绝对湿度80%，平均无霜期228天。

喝老白茶的好处

1.麻疹的治疗

在福建和华东地区，白茶被认为是治疗麻疹的良药。对儿童麻疹热有显著疗效。这是白茶治疗麻疹的珍贵地方。

2.护肝养肝

白茶是酒精的天敌，也是经常喝酒的人的福音，因为它富含二氢杨梅素等天然类黄酮，可以帮助肝脏分解解毒，预防肝炎、肝癌等肝病的发生。可以说是一种保护和滋养肝脏的天然好产品。

3.促进血糖平衡

根据研究，除了茶的固有功效外，白茶还具有促进血糖平衡的作用。白茶能提高体内脂肪酶的活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素的分泌，延缓葡萄粉在肠道的吸收，分解血液中多余的糖，从而促进血糖平衡。

4.养眼

白茶是一种储存时间较长的茶，具有较强的药物特性。根据研究数据，白茶中富含的维生素a在被人体吸收后会迅速转化为维生素a。这种维生素A能有效预防夜盲症和干眼症，增强夜间眼睛的视力。



白茶的初生芽非常罕见。首先，它们只由第一天开采的茶芽制成。其次，由于今年的疫情，它们没有大面积开采，因此供应不足。根据前几年的价格，初生芽约1000-1200元/公斤，但今年肯定会上涨，这也是可以预测的。

如何保存老白茶

1.选择含水量低的白茶

要储存一种老茶，我们必须首先选择一种高品质的茶。腐烂的茶叶存放了几十年后仍然腐烂。只有质量好、原料干净、工艺好的白茶才有储藏价值。陈化后，茶叶的质量和味道会大大提高，茶叶的价格也会大大提高。我们应该注意选择含水量低的白茶，一般在5%左右。含水量高的白茶在储存过程中容易变质。

2.避免低温储存

旧的白茶不适合存放在冰箱里。由于老白茶的香气浓郁醇厚，在冰箱中存放时很容易破坏老白茶的香气。冰箱里很容易有异味，会破坏旧白茶的香气。

3.密封储存

如果旧白茶需要长期储存，则应密封。如果你不打算喝，最好不要打开旧白茶的原包装，然后用干净的牛皮纸包装。外层用锡箔纸和塑料薄膜包裹，最后用一层纸盒包装。你也可以用胶带封住纸箱的缝隙。

4.避免气味侵入



白茶的冲泡方法

1.茶量：略少于其他茶（因为它是最原始的，没有煎炸和揉捏）。此外，茶的数量取决于客人。

2.水温要求在95℃以上，第一次浸泡时间约3分钟。过滤后，将茶汤倒入茶杯中饮用。第二个泡泡只需要5分钟，也就是说，应该用饮料浸泡。一般来说，一杯白茶可以冲泡四到五次。

3.白茶又凉又凉。对于那些胃热的人，他们可以空腹喝适量。对于胃不太好的人，可以随时饮用，而胃冷的人应该在饭后饮用。但白茶一般不会刺激胃壁。

4.饮用白茶的器具不太讲究。可以使用茶杯、茶杯、茶壶等。如果采用功夫茶的饮用茶具和冲泡方法，效果肯定会更好。

5.应该经常喝白茶，而不是断断续续地喝。白茶的保健功能是源远流长的，不可中断。否则，很难发挥作用。古代名医华佗提出苦茶、长食有利于食论意义的思考。茶也应该在适当的时间饮用。不应该盲目地喝。俗话说：饭后喝茶有利于消化，下午茶有利于精神。饭前和睡前喝茶是不合适的。

什么是pekoe银针？

白毫银针因其单芽而得名，外覆银白色皮毛，形似银针；这是白茶类中最早的采摘时间，通常在每年清明节前10-15天。

由于采摘时间和采摘位置的限制，pekoe银针仅由可育芽头制成，没有叶子，产量最低，人工采摘成本高，价格最贵。

有两种方法可以挑选银针。一种是拔针法，直接从茶树上拔出茶芽，作为白毫银针的原料；第二种方法是剥针，摘一个芽和一片叶，然后剥茶叶芽。与前者相比，后者的人工成本较高，目前大多数采用方法1。

白毫银针以其茶芽的清新、芳香而深受人们的喜爱。它已经老化多年了。具有显著的药用保健作用，气味芳香。