白毫银针冲泡方法,白茶到底要泡多久

喝老白茶的效果

老白茶中的茶多酚具有清热降火的作用。夏、秋、冬季易干、易着火时饮用非常好；老白茶中所含的黄酮类和儿茶素具有杀菌消炎作用，能有效抑制病毒在体内的快速扩散，增强人体免疫力；白茶中的黄酮类化合物不仅可以降低血压，对中老年高血压患者有益，而且是一种天然抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，保持皮肤弹性。

白茶能喝多久

冲泡时间长，茶味浓，冲泡时间短，茶水未融合，茶汤中可能有水味。

1.白毫银针，加入茶叶约8克，水温约90度。第一次煮汤需要30秒，以后每次煮汤可以延长5秒左右。

2.白牡丹，茶叶约8克，水温约95度，第一次冲泡30秒，每次冲泡可延长约5秒。

3.贡眉和寿眉，加入约8克茶叶，水温为100度。第一次煮汤需要30秒，第二次煮汤需要20秒，以后每次煮汤可以延长5秒左右。

白毫银针冲泡法

白毫银针的冲泡方法很多。这里以碗盖为例，介绍碗盖冲泡方法。盖碗冲泡法分为四个步骤：暖碗、加茶、洗茶、冲泡、制汤。

（1） 暖碗：用沸水汤洗碗有两个目的：一个是卫生洁具，另一个是促进干茶的摇动和气味。

（3） 摇一摇，闻一闻：将茶叶放入碗中，借助碗中的热量刺激干茶的香气。你可以品尝到茶的香味以及是否有任何不同的味道。同时，如果摇动后有碎粉，它会粘附在碗盖上，可以用水冲洗掉，这有利于制作更美味的茶汤，减少苦味。泡茶很困难，因为提取碎茶内在品质的速度与提取整条绳子的速度不同。这就是泡茶的艺术。

（3） 润茶：洗茶醒茶，又称温泡润茶。用中等温度的沸水快速煮出汤，然后丢弃汤。然后，不要急于注水。你可以等几秒钟，等茶醒过来。这是用湿润的技术慢慢唤醒茶叶。



（5） 煲汤：煲汤时要把握两点：时间和方法。注满水后，停留5秒钟以制作汤。方法应平坦、稳定、快速，碗应平坦。做汤的时候不要犹豫，一定要尽快把汤排干；排干后，盖上碗，回到原来的位置，轻轻打开盖子，让茶叶通过氧气，这样茶汤就更好喝了。

白牡丹茶初加工的突出特点是需要长时间的萎凋和调整过程，才能形成白茶独特的品质风格。茶多酚、氨基酸、咖啡碱、茶多糖等主要生化成分的含量也不同于其他茶叶。白牡丹茶在贮藏过程中，由于温度、湿度等环境因素的影响，其主要生化成分可能发生变化。作为一种特殊的白茶，茶的种类很多。相关介绍如下！