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白茶的起源

福鼎大白茶树品种从太姥山移栽，在福鼎县选育成功。由于福鼎大白茶芽强、无香、香味多，所以在外观和品质上都远远优于菜茶。因此，福鼎茶人以福鼎大白茶的壮芽为原料，生产出白毫银针，出口价格比原菜茶加工的银针（后称土针）高出10多倍。1860年左右，土针逐渐退出白毫银针的历史舞台。

在白茶中，白牡丹、贡眉和寿眉前有银针。芝玉新工艺白牡丹是原福鼎茶厂柏林茶厂于20世纪70年代开发的一种新型白茶产品。因此，白茶之所以能形成自己的品类，是因为它有着独特的产地（地区）、独特的品种和独特的加工工艺。如果没有它们，它就不能生产出好茶。

白茶的功效

1.麻疹的治疗

在福建和华东地区，白茶被认为是治疗麻疹的良药。对儿童麻疹热有显著疗效。这是白茶治疗麻疹的珍贵地方。

2.护肝养肝

白茶是酒精的天敌，也是经常喝酒的人的福音，因为它富含二氢杨梅素等天然类黄酮，可以帮助肝脏分解解毒，预防肝炎、肝癌等肝病的发生。可以说是一种保护和滋养肝脏的天然好产品。



根据研究，除了茶的固有功效外，白茶还具有促进血糖平衡的作用。白茶能提高体内脂肪酶的活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素的分泌，延缓葡萄粉在肠道的吸收，分解血液中多余的糖，从而促进血糖平衡。

4.养眼

白茶是一种储存时间较长的茶，具有较强的药物特性。根据研究数据，白茶中富含的维生素a在被人体吸收后会迅速转化为维生素a。这种维生素A能有效预防夜盲症和干眼症，增强夜间眼睛的视力。

政和白茶每公斤多少钱

一般来说，上等白茶每公斤可达千言万语，普通高档白茶每公斤约800元，最普通的白茶每公斤仅需200元左右。

福鼎白茶的保质期

1.第一次品茶期

例如，当春茶制作并放置五、六个月后，此时新白茶的水蒸气开始消退，茶的性质稍重，茶气强烈，茶的味道是绿色饱满的，茶的味道是芳香的。此时的茶适合品尝。

2.第二次品茶期

在近3到5年的时间里，茶的水味已经褪去。茶的内含物在老化后发生后期转化，茶的冷性逐渐升温。当内质逐渐沉淀时，茶汤的味道也趋于稳定，入口的厚重感增强。

3.第三品茶期



白茶的冲泡方法

1.暖器：用沸水冲洗茶具

2.茶：紫砂壶的茶量约占三分之二

3.醒茶：将茶叶洗净2~3次，以唤醒茶叶的味道

4.冲泡：以90-95℃沸水为宜

5.制汤：茶汤呈琥珀色后，倒入一个合理的杯子中（每次冲泡时可在紫砂壶中留少量茶汤，以保证每道茶汤的味道不变）

6.分茶：将一杯合理的茶依次分为茶杯，供客人享用

7.品茶：闻其香，观其色，品其味。



1.用200ml大杯，取白茶5g，用90°沸水加热，先闻香味，然后直接用沸水冲泡。1分钟后即可饮用（加工过程中白茶不卷，茶汁不易浸出，冲泡时间一般较长）。

2.茶的量随水温的变化而变化。如果你想喝浓茶汤，时间会相对延长，尤其是冲泡陈年白茶）。这种方法可以制成白茶。白茶芳香，溶于水中。这茶汤又滑又甜。同时，观看白茶的兴衰也很方便。在观赏和饮用的同时，您可以体验到冲泡白茶的有趣意境。

3.喝酒

白毫银针的冲泡方法与绿茶基本相同，但由于不卷曲，茶汁不易浸出，冲泡时间较长。一般情况下，每3克银针放在无色无花的透明玻璃中，用沸水烫一下，倒入200毫升70~75℃的沸水中。起初，茶芽漂浮在水面上。5~6分钟后，一些茶芽沉入杯底，一些茶汤悬浮。这时，茶芽直立，上下交错。它看起来像一个石头钟牛奶，这是一个奇迹。大约10分钟后，当茶汤变黄时，你就可以喝了。在这个时候，你可以边看边喝。这些习俗已经消失了，而且充满了兴趣。