白毫银针的香气，是不是没有寿眉强烈？十年老茶客说出了答案

《1》

六七月，是为苦夏。

度过夏天，在炎热的季节来临，休闲和舒适。

香气浓郁，盛气凌人，极易掩盖茶的原味。

古时候，没有空调、没有风扇的时候，老百姓喜欢挂着长长的一簇簇茉莉花、茉莉花、茉莉花等芬芳的花朵在《夏日》里，纱账里有一股清香。

高高的盘子里放上桃花的季节，再放上一瓶花，整理好茶席，舒舒服服地享受一杯泡好的茶。

提起这香消夏的话题，想起以前有新朋友提出过，“白毫银针的香不如寿梅浓? ”？”

《2》

列举起来分为很多种。

新茶叶阶段的白银针，当茶叶存放时间不到一年时，香气更清晰、更清新。

就像秋风中摇曳，河边行走的干芦苇的味道。



淡雅的香味有很强的持久力。经过接连不断的酿造，清新爽口的香味久久未散。

当白毫针已经存放了一年，三年，然后继续存放。

随着茶叶存放时间的增加，白毫银针的香型会发生变化。

在以老银针为代表的香型中，香气变成了稳重的米香。

大米的嗅觉，闻起来阴郁悠扬，可以占据人们的嗅觉很长时间，很长时间。

谷物干燥的气味特别让人放心。

和老银针的药材气味相同，如同源药材，气味通翘而舒适。

《3》

针的外观与白毫针有明显的不同。

用最简单的描述来定义针的外观是一个“温柔”的词。

采摘期较晚的寿美，茎叶延长，叶片多，茶梗明显，芽头略细长。



夏天煮凉茶时，摘一把有藤叶的鸳鸯藤，洗净烧开水饮用。

寿美的花香比白毫银针更外向。

还有更多香甜的香味变化，闻起来更接近相思、栀子花和微笑的花香。

而由于叶子的传播，也从眉毛上可以闻到更多的竹叶香、芬芳香味等。

品质卓越，寿美采用高山原料制成，在茶香中带有浓郁的植物风味变化，特别好闻。

当寿美作为老茶保存下来，就构成了老白茶中的主力。

甜美醇厚的红枣，像蒸过的红枣糕，像红枣煮沸后散发出的香气。

喝老白茶，选择一块带有枣香味的寿眉饼，可以带来独特的茶香感受和体验！

《4》

当然不是。

与两人的茶香形成鲜明对比的是，它们之间有许多秋天。

无论是在香气上，还是在口感上，要充分了解白毫银针的风味，对于新茶友来说有些困难。

不懂银针的朋友容易产生以下误解：



寿梅茶的甘甜花香，清新的草本芳香，茶汤的鲜醇口感，即使是没有丰富饮茶经验的朋友，也很容易理解和接受。

所以从茶味接受的难易程度来看，寿眉更容易被大众接受。

从寿美开始，顺利起步的概率更高。

如果直接从白毫银针喝，不仅学费会稍微高一点，还容易因为不懂白茶的味道而产生误解！

其实，无论是香气还是口感，银针白毫的表现都不逊色。

《5》

　　要如何才能喝得懂白毫银针呢？

答曰，多喝。

当你学习茶的时候，你必须有实际的经验。



喝白毫银针时，为了更好地了解茶叶的味道，泡茶和喝茶的方法非常重要。

从学茶，尝试品茶，完全感受茶香的变化来说，有必要用盖碗冲泡。

不同环境温度下，释放发展出来的“497”会有所了解不同。

及时闻香，比较冷热气味的变化。

异地闻香，多维对比，及时记笔记/笔记。以便更好地掌握茶叶香气的变化。

关于茶汤的口感和感觉，要注意喝茶的方法。

喝茶的温度不能太高，也不能等到茶汤完全冷却。



用舌头量汤，感受茶汤的醇厚、厚重、顺滑、醇厚程度。

当茶进入喉咙时，仔细体验一下这种感觉。

最后，当一杯茶喝完，你可以碰到酒吧的嘴，感受回味。

茶汤的顺滑，汤水的醇厚程度，香气落入水中的清香，回甘生津的持久性，都被细细记录下来。

一个一个感受细节之后，明显更有利于学会喝茶！

当你学会喝白茶喝银针，自然就能体会到它的美好。

《6》



茶的清香，特别迷人。