新白茶和老白茶到底有什么不同？这三点内容，最基础！

《1》

秋渐冷，冬天也很快就会到来。

季节的更替，最是让人有种自己什么其他事情也没做成，但是随着时间就悄然开始消逝的惆怅感。

时间我们这个一个东西自己真的是妙得很，抓不住握不牢，一寸寸地消逝，唯独能在企业不断发展量变的事物中感受到。

就像长长的指甲或者头发告诉你:

嘿，朋友，时间在流逝，岁月勿回头。

战国末期荀子的《荀子·大略》中提到：“雨小，汉故潜。夫尽小者大，积微者箸。”

虽然小雨虽小，但小而聚集较多，汉水仍流入潜水。微小的东西可以积累大量的能量，随着时间的推移积累起来，变得重要。

一切在数量上都在变化，都在厚厚的堆积着稀疏的头发，等待着瞬间的转变，完成质的变化。

这种蛋糕的手上也是这样新鲜的白茶，停留了三年五年，香气更加充足，味道醇厚，得了个好名字ーー哈佛白茶！



什么是新白茶?什么是老白茶？

老白茶是从新白茶演变而来的，就像年轻的肉最终变成了老人。

因此定义新白茶和老白茶的关键词就是：“时间”。

新白茶是指当年按标准采摘加工，存放不到一年的成品白茶。

老白茶是存放三年以上的成品白茶。

那么我们有人提出问题进行来了，存放时间两年的算什么茶？

一般企业来说，这类存放工作时间可以超过一年，又不满三年的成品白茶，我们不能称之为“陈白茶”。

随着岁月的不断更迭，新白茶逐渐沉淀自我，在悄无声息的量变中走向质变，最终成为有历史感的老白茶。



新的白茶就像早晨的日出，流动的河流向东汇合，流向大海。

老白茶就像夕阳的黄昏，沧桑的感觉融化成它，就像在夕阳下，明亮的黄色阳光慢慢洒下，没有味道。

《3》

新白茶和老白茶到底有什么不同？

世界上不会有两片完全相同的叶子，任何再相似的东西都会不同。

新白茶和老白茶各有特色，区别在于这三个方面：

区别一，储存时间不同。

通常，白茶储存的时间越长，味道越醇厚，香气就越浓。

白茶，已经储存了三年多，可以叫老白茶。

在这三年学习之中，茶叶企业内部的物质文化不断陈化，积攒着力量。

此时的老白茶，才能算的上是个经验可以丰富的老手，捕获以及大众的少女心。

区别二：外观长相不同。

出生后不久，宝宝的皮肤就会被吹破，水又嫩又滑。

但对于老年人来说，周旁的嘴角和眼角已经起皱，皮肤自然下垂。



例如，今年刚出白毫银针，银如雪白毫毫，质地闪亮，紧紧包裹在嫩绿的芽体内，清新如市场前所未见，充满力量的男孩。

而老白毫银针，白毫依旧在，但芽身的颜色方面略显不够深沉，倒有几分老叟钓鱼，心态进行平稳的感觉。

区别三：香气滋味不同

一片叶子在春天和秋天闻起来不一样。

春夏秋实，留下一缕清香。

白茶也是如此，不同时期的白茶有着不同的香气和口味。

新白茶的香气进行更多的表现为企业活力的、清新的。以2019年春寿美为例。有明显的香味，极其浓郁，还有清新的花香，像茉莉花、栀子花。不清不楚，留下一抹清新的空气。



以今年的白毫银针为例，口感更加清爽，浆感十足，顺势入喉，回甘无穷。

老白茶香气微醇、成熟，有稳定的草本香气，有淡淡而适宜的陈香。尤其是生活品质好的老寿眉饼，还有没有一丝自己珍贵的枣香。

老白茶的味道不是越来越醇厚，越来越醇厚，茶汤厚滑，醇厚，就像一个温柔、学富五车的公子。

《4》

新白茶，老白茶，谁更招人喜欢？

老茶在茶圈很受欢迎。

但陈年白茶可能不适合每个人。

新白茶还是老白茶的选择取决于个人的口味。

新茶和老茶都是好茶。喝茶不是从众问题。你要真的开心。

但新手喝白茶，建议喝新白茶，先感受一下清新的美感，慢慢揣摩喝茶的情趣，品味一下那些年带来的陈香。



新白茶鲜，老白茶醇。

岁月不可回首，不如坐下来，品品白茶。

在《于实践》中，我感受到了新白茶和老白茶的不同，体验了岁月的美好，体验了它，品尝了它，最终知道了它在我心中。