白茶是否需要洗茶今天就来说到说到

作者心声：俗话说的好，靠海吃海，靠山吃山，山里人世代靠茶叶养家，坚持解答茶友们对茶叶的疑惑，主要是希望能够帮助大家解决问题。

白茶洗茶

有人说，洗茶（温润茶）倒掉很可惜，另一种说法得倒掉，去除表面的脏尘和农药，茶到底含不含农药？其次是，泡白茶用不用过滤？一种说法用过滤就把那层毛绒给过滤掉了，而那层毛绒含有氨基酸，是很有价值的东西，弃置可惜。今天我们也来聊一下这两个问题吧。

白茶到底要不要洗茶呢？。

洗茶，又叫“醒茶”。

首先，洗茶到底洗的是什么？洗茶，从词语理解上分析，便是把茶叶拿去洗一洗的意思。具体到泡茶步骤来，是把茶叶用沸水冲泡，之后第一冲倒掉不喝，是谓洗茶。据历史考证，“洗茶”一词其实由来已久，早在明代时期，洗茶就被单独列入了饮茶的范畴。“凡烹茶先以热汤洗茶叶，去其污垢、冷气，烹之则美。”其中，提到的所谓做法，就与当今的洗茶相类似，喝茶之前，先用热水将茶叶清洗一遍。像一场热身运动，在热水里先行冲洗，既温润了茶叶，又可诱发茶香、茶味，这便是古人最早对于“洗茶”的理解。而时光荏苒，在今天，洗茶之风不仅没有熄灭，反而是有愈演愈烈之势。

笔者认为洗茶与否，说到底还是个人的用茶习惯。绝大多数茶友喝茶，目的不过是为了放松，那按自己个人的想法来做，并没有错。比如有些茶友，在喝茶时实在过不去心里的关卡，非要洗一洗，喝得才舒服。那洗茶也无妨。

什么白茶适合洗茶？需要洗茶？

白茶经过长时间的保存，颜色更深沉，口感会变得更好，但老茶味道沉闷、香气涣散，很难展现岁月深沉饱满的韵味。

还有老白茶长期存储，茶叶与空气接触缓慢氧化，表面会产生一股味道，洗茶，可以洗去这股异味。

据《茶谱·煎茶四要》记载：洗茶：“凡烹茶先以热汤洗茶叶，去其污垢、冷气，烹之则”。因而洗茶不外乎三个意味：洗杂质、去冷气、诱其味。

老白茶通过洗茶的方式，可以唤醒茶质，凝聚茶香。为此，白茶的新茶不需要洗茶，老白茶却需要醒茶。

洗茶与否，说到底还是个人的用茶习惯。绝大多数茶友喝茶，目的不过是为了放松，那按自己个人的想法来做，并没有错。比如有些茶友，在喝茶时实在过不去心里的关卡，非要洗一洗，喝得才舒服。那洗茶也无妨。

朋友们假如对白茶洗茶有自己的见解，欢迎在下面评论区里打出，茶友们一同学习。

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