多年后的白茶排序

这个茶客他不明白多年后的白茶排序

想要搞懂这个疑惑还要搞明白

多年后的白茶排序

老白茶有异味吗？

不懂白茶，但又想买

多年后的白茶排序

只要存放得当，密封避光，新白茶存成老白茶之后，白毫银针里的这些元素的含量，仍然高于白牡丹和寿眉。尤其，在时光荏苒中，白毫银针里的茶多酚会逐年递减，大约3-5年的时候，减幅最大。要论营养价值，对身体机能的恢复作用，白毫银针无论是老白茶时期还是新白茶时期，一律领衔白茶圈，甩出其它白茶好几条街。老白茶在增值价值上的排序，从采摘时间的长短，便能得知，白毫银针产量最低，其次是白牡丹，最多的是寿眉。所以它们的排序依然是白毫银针>白牡丹>寿眉。



老白茶有异味吗？

老白茶中，一般来说是不会有青气、杂味等其他异味存在的。老白茶的干茶色泽一定程度上可以看到年份差别的，年份越老的白茶颜色可能越深，年份越新干茶一般会出现青色叶片。老白茶在茶汤颜色上要深，呈琥珀色，香气清幽，淡淡中药味，口感醇厚清甜。可泡二十余泡，还可以煮着喝。老白茶的评判要结合干茶外形、汤色、香味、滋味、叶底综合来看，由于每款茶的用料不同、工艺差别和存储等等的差别，都会对茶叶的转化产生影响。

不懂白茶，但又想买

一位茶友如是问到。这是人类对未知领域天生的恐惧，与生俱来，也称之为非条件反射。同时，我们对未知的事物，充满好奇心，跃跃欲试。这也是人类的天性。故而，这才有了茶友不识白茶真面目，却又想一窥究竟的矛盾心理。白茶，它相对产区纯粹。购买时，简单多。白茶与岩茶相比，少了品种多的困扰。岩茶，记录在册的品种，就有千余种，如今能在市面上买到的品种，也不下三十类。白茶，用同一茶树品种为原料，制作出来的茶，就白毫银针、白牡丹、寿眉三大类。再具体些，会偏爱春白茶中的寿眉与白牡丹。先选择寿眉，在选择白牡丹，最后再选择白毫银针。白毫银针，之所以被列入入门的最后的选择对象，并不是它的品质不好，恰恰相反，白毫银针的品质，可以独当一面。选择寿眉和白牡丹，就能避免不必要的误会产生。故而，才有来了先适应寿眉的口感，在感受白牡丹的风味，最后一睹白毫银针风采的做法。

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