茶百科的白茶保存方式

茶百科的白茶保存方式

茶百科的白茶存放，一直是三层传统包装方式，最有利于长时间良好保存。高温高湿环境下，茶会转化的快一点；比较干燥的，密封保存条件好一点的，会转化的稍微慢一点。温湿度大的地方，茶会较早的转化出温、顺的口感，汤色较重一点；同样一款茶，如果放在北方比较干燥的地方，它会较多的呈现出香气高扬、甜度高的特点，容易出蜜香，同样年份的茶，汤色要比南方存放的浅很多。茶百科有这样的实验，每年做茶，一批料放在福鼎，一部分拉回来，然后会定期对比，在平台里也有很多这方面的文章。比如我们曾经做的一款2015牡丹饼，同一批料然后当时压饼存放，外观上，在南方福鼎厂里存的明显比较暗一点，北方我们仓库里存的饼打开还是比较明亮的、年份较新的感觉。


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白茶的储存方法

总之储存白茶，关键是首先要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”，升值空间才大。在好的原料的基础上，再次是加工工艺最关键；其次，得看保存是否完好，有没有受过潮；再者，看年限，越陈越香，越久越好；最后便是看汤色与叶底了，汤色透亮、杏黄，叶底条索干净的为好。白茶中含有的儿茶素具有很强的抗氧化作用，能够帮助身体排毒，促进细胞的活性。除此之外，服用白茶还能够改善肌肉松弛、毛糙以及晒伤的情况。除此之外，经常饮用白茶还能够提高身体抵抗力。

如何正确的保存老白茶

由此可见，老白茶在人们心中的地位，如何储存是白茶转变成优质老白茶最为关键的因素，储存的不好很可能变成发霉的白茶。如何正确的保存老白茶成为老白茶：选择一款原料上等，工艺到位的白茶，是存茶的核心要素。注意茶叶的含水率，长期存储白茶，含水率要控制在5%左右，茶叶含水率过高容易发霉变质。南方和北方储存白茶，由于气候不同，以及白茶的特殊生长环境，会造成差异很大。然而在北方白茶适合长期存放，但不是很适合将白茶储存转化成为老白茶，因此储存白茶最好的办法是在当地存上三至五年，然后放在北方长期储存。到达这个年份的白茶，防癌、抗癌、防暑、解毒、防过敏的功效更加明显，每日喝上几杯热腾腾的老白茶，会感觉整个人都很放松。