福建点头镇白茶

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这个茶客她想明白，福建点头镇白茶？茶友们的解答

福建点头镇白茶

作为中国白茶发源地，福鼎自1796年创制以来，逐渐形成了以太姥山、点头，磻溪、管阳、白琳为主的白茶核心产区。其中，点头镇作为国家级茶树良种福鼎大白、福鼎大毫原产地，也是全国最大白茶鲜叶交易中心，被授予“中国白茶小镇”的称号，是名副其实的中国白茶第一镇。▲东临沙埕良港，南抵太姥仙山，北望雁荡山，西眺武夷山。于是在点头镇仅有的3.5万亩高山生态茶园中，我们锁定了被翠竹环绕的野生山林共生茶园。除了层次丰富的香气和甘醇口感，老白茶的耐泡度也极为亲民。▲八年福鼎老白茶，不同冲泡次数的汤色变化。不少福鼎人家会在罐中收藏老白茶，视为压箱底一般的存在。福建点头镇白茶的设计灵感来自暮春之初白茶自然生长。三重老白茶严苛标准防护，只为好茶得到应有守护。此次预售的五年及八年福鼎老白茶，经张忠慧老师鉴定：陈化效果皆上佳，既无堆味，也无仓味。闲来无事，空一段时光，煮一壶老白茶，不拘泥，不刻意。

福建大白茶——福鼎大白茶

距今150多年前，有柏柳乡竹栏头村陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。福鼎市位于福建省东北部，介下北纬26°55′--27°26′，东经119°55′--120°43′之间。福鼎西北西南部山峦起伏，海拔千米以上的高山都坐落在这一带，整个地势从东北、西北、西南向中部和东南沿海呈波状倾斜，构成三面环山，一面临海的格局。东南与东海濒连，西同柘荣县，南与霞浦县为邻，东北、西北分别与浙江省苍南、泰顺两县接壤，正北的分水关为闽浙两省的分界地。槟榔芋被国家经贸部定名为福鼎芋，主要产地桐城和贯岭，列为人民大会堂国宴佳肴。


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福建三大工夫红茶之一的白琳工夫

成行福鼎，得以深入探访这几年茶叶市场中的新宠，福建三大工夫红茶之一的白琳工夫。其中名列福建三大工夫红茶之一的白琳工夫便因此得名。白琳镇最巅峰时期，老街上有36家知名茶行，其生产的茶叶从此出发，运往广东，再由广东运往全国以至海外。白琳工夫似乎在被人淡忘，走进一家茶叶店。全是琳琅满目的各类白茶，店主在极力推荐今年的牡丹王，银针，荒山。答道今年的白茶行情火爆，茶青价格翻番的涨，所有好的茶青全拿去做白茶了，没人愿意收那么贵的茶青来做白琳工夫。连续两届举办福鼎白茶开茶节。

点头镇白茶产业不断壮大

点头镇是中国白茶特色小镇，近年来，该镇着力把白茶产业的资源优势转化为产业兴旺的发展胜势，强化茶叶质量源头管控，率先在全市试点运行福鼎白茶大数据溯源平台，确保茶叶产品来源可查询、质量可追溯；在全省率先推进部署辖区茶园不使用化学农药全覆盖工作，成立全市首家农资协会，下架所有农资店化学农药，设立全国首家公益性惠农“白茶诊所”，为茶农提供线上线下一对一咨询和技术指导服务，实现绿色治虫、生态种茶。连续举办十届“福鼎白茶开茶节”、五届“斗茶赛”及首届茶乡摄影赛等茶事活动，福鼎白茶品牌知名度和文化品位不断提升。点头茶山这十年，是点头镇白茶产业不断壮大的十年。点头镇党委书记张龙贵说。

福鼎白茶大数据溯源平台系统开启

在福鼎市点头镇“白茶诊所”，茶叶研究员、高级农艺师等纷纷化身“茶医”，为茶叶“把脉问诊”，开出“健康处方”。过去一年，福鼎在全市建立11个茶叶病虫害测报点，定制有效茶园病虫害绿色防控技术方案，指导和支持村党支部领建合作社，整村推进茶园病虫害绿色防控工作，进一步提升白茶质量安全，取得显著成效。目前，福鼎全市共有78家茶企的基地获得有机认证，有机茶园面积达35300亩，有机茶认证企业和认证面积走在全省前列。伏季休茶期过后，各地白茶交易市场相继热闹起来，福鼎白茶大数据溯源平台系统随之开启，茶企、茶青经纪人、茶农凭“信息卡”扫码交易，交易信息实时上传系统。今年，福鼎白茶大数据溯源平台系统在去年的基础上，新增贡眉品类交易管理，明确了福鼎白茶各品类茶青的交易时段，并要求企业与企业、企业与茶青经纪人之间的交易必须使用非现金交易方可实现茶青额度转移。


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