现代乌龙茶的产地有哪些

茶友们一起来答复一个来自四川省金川县朋友疑问
这位茶友他想弄懂，现代乌龙茶的产地有哪些？下面我们一起来分析下

现代乌龙茶的产地有哪些？

乌龙茶的主要产区有福建泉州、福建武夷山、广东潮汕、台湾南投与鹿谷等地，福建泉州所产茶叶有铁观音、本山、毛蟹、黄金桂。现代乌龙茶，基本上可以根据产地分为四大派系：分别是闽南、闽北、广东和台湾。其中，福建乌龙产量最大。闽南乌龙安溪铁观音闽南乌龙原发于泉州安溪，主要的出产品种就是大名鼎鼎的铁观音，此外还有本山、毛蟹、黄旦（黄金桂）等。闽北乌龙闽北乌龙主要集中在武夷山一带，又被称为武夷岩茶，比较出名的有四大名丛大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉等。闽北乌龙经过焙火后，会有炭焙带来的“岩骨花香”，茶底滋味矿物感十足，并伴有高扬的甜蜜花香。台湾90%以上的茶都是乌龙茶。香气馥郁的冻顶乌龙、阿里山乌龙、梨山乌龙等高山乌龙，清新爽口的轻发酵茶文山包种，以及独树一帜的重发酵茶白毫乌龙，都被不同的茶客所追捧。

闽北乌龙茶的闽北产区

闽北乌龙茶的闽北产区一般指福建省南平市境内，产地包括武夷山、建阳、建瓯等地，土壤以红壤、砾壤为主。代表茶品类有武夷岩茶、闽北水仙，以及小众的八角亭龙须茶、青茶莲心等。闽北乌龙大多发酵程度偏高，十分注重焙火环节。乌龙茶的焙火高低，直接影响香气与汤感的平衡图/视觉中国谈闽北茶区历史，不得不说北苑茶。当然在闽北乌龙中，其它茶类也各具特色。闽北水仙“得山川清淑之气”，以建阳、建瓯为中心产区，细分也有大湖水仙、北苑水仙、南雅水仙、百丈岩水仙、建阳水仙等，是闽北乌龙产量及出口的大宗，主销东南亚、澳洲、美国、日本等地。但与闽北乌龙较为集中不同，闽南乌龙除了安溪的铁观音，有着更广的地域选择。广东乌龙茶主产于粤东地区的潮安、饶平、丰顺、蕉岭、平远、揭东、揭西、普宁、澄海，以及梅州地区也有产出。凤凰单丛十大香型中，亦有更多细分品类如CHALI茶里黑标乌龙中的鸭屎香入口甜爽柔顺，有高山的独特韵味摄影/吴学文


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闽北乌龙茶的产地

因此我国乌龙茶种类、流派繁多，可谓“各显工夫”。闽北茶区，是天赐的自然资源宝库图/视觉中国乌龙茶的闽北产区一般指福建省南平市境内，产地包括武夷山、建阳、建瓯等地，土壤以红壤、砾壤为主。闽北乌龙，主要集中在南平市制图/孙璐闽北乌龙大多发酵程度偏高，十分注重焙火环节。当然在闽北乌龙中，其它茶类也各具特色。福建省泉州市安溪县茶园隐藏在起伏的崇山峻岭之中图/视觉中国闽南乌龙主产于福建南部安溪、永春、南安、同安、平和等地，土壤以砂壤为主，其中安溪铁观音、安溪黄金桂、永春佛手、白芽奇兰以及漳平水仙最为著名。2016年，闽南乌龙中安溪铁观音增加了陈年铁观音的国标，从而确立了铁观音陈香型的新类别。这个取名十分具有“个性”的乌龙茶，就来自广东茶区。凤凰山茶园，以凤凰水仙品种为主图/视觉中国广东乌龙茶主产于粤东地区的潮安、饶平、丰顺、蕉岭、平远、揭东、揭西、普宁、澄海，以及梅州地区也有产出。

乌龙茶的闽北产区有哪些？

乌龙茶的闽北产区有哪些？一般指福建省南平市境内，产地包括武夷山、建阳、建瓯等地，土壤以红壤、砾壤为主。闽北乌龙，主要集中在南平市制图/孙璐闽北乌龙大多发酵程度偏高，十分注重焙火环节。其采摘度较嫩，条索紧细如莲子心，形成了独特的风格；八角亭龙须茶则是乌龙茶中少有的束形乌龙，造型美观，主产区位于武夷山八角亭一带。全国各地人民快乐的根源各有不同。多数闽南乌龙茶按工艺分为清香型和浓香型。2016年，闽南乌龙中安溪铁观音增加了陈年铁观音的国标，从而确立了铁观音陈香型的新类别。龙岩市的漳平水仙，是中国唯一的紧压型乌龙茶，具有花香且香气优雅；漳州市的平和白芽奇兰，主产区分布在大芹山一带，因茶芽呈白绿色而得名，品种特征香突出，似兰香幽长；最后，同在漳州市的诏安八仙茶也有香气高锐的特色。开头提到的“鸭屎香”，便是凤凰单丛中的一种。


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