老白茶白牡丹是什么级别的茶

现在来解答一个来自青海省囊谦县兄弟疑虑

这位茶客他不明白，老白茶白牡丹是什么级别的茶？大家一起来分析

老白茶白牡丹是什么级别的茶

前两天跟一位茶友在聊今年的新白茶。说起白牡丹和春寿眉的区别。这位茶友说，白牡丹和春寿眉，确实很难区分啊，两个都有芽有叶有梗。瞬间却觉得不对，咦，白牡丹都是有芽有叶有梗的吗？白牡丹家族里，有个异类，就是没有梗的，它的名字，非常霸气，叫“牡丹王”。牡丹王，是牡丹里的王者，它天生就跟白毫银针非常接近——生长期接近，外形也接近。牡丹王，这白牡丹中的贵族，它与普通牡丹该如何区分呢？而普通牡丹，就是白牡丹家族里，除了牡丹王之外的牡丹——一级白牡丹、二级白牡丹、三级白牡丹，它们的长相，则是白牡丹的标准长相：一芽一、二叶，带梗。三月底，当银针快要结束，牡丹中的极品——牡丹王，便成为采摘的主角。在同一棵白茶树上，昨天，茶树上还长满了牡丹王，到了今天，叶片抽长了变宽了，就生成了一级白牡丹。说到价格，牡丹王和白牡丹，只一字之差，价格却是极为不同。处于金字塔尖的牡丹王，尊贵，高贵，稀有。


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白茶过期了吗？

若茶友手中的白牡丹满足以上要求，就是可遇不可求的宝贝。聊完了白茶是否会过期这个问题后，接着来帮茶友鉴别这饼茶的品质。茶友这饼白牡丹整体发黑发灰，芽头却是银白色、亮白色，种种表现只能证明它是做旧茶。茶友的心情其实可以理解，毕竟曾经心里认为自己拥有超高年份的老白茶，到头来却是梦一场，心中难免不平衡。年份高的老白茶，具有很大的魅力。去网上搜索老白茶，可以看到10年陈的，15年陈的，甚至20年陈的，且库存颇多。曾经遇到5年陈老白茶售价在99元4饼，折算下来一饼只要24.75元。

大白茶与绿雪芽

大白茶与绿雪芽大白茶：菜茶群体种里面培育出来的无性繁殖树种，植株相对高大，芽头肥壮、叶片舒张而且大，产量高，主要生产白毫银针、白牡丹、寿眉。由于白毫银针采摘时温度低，氨基酸含量高，因此它的鲜爽度最高。白牡丹既保留了白毫银针的鲜爽，有带有独特的高扬花香气，汤色杏黄或橙黄，茶汤鲜醇。品品香位于福建福鼎，其创始人林振传先生是白茶制作技艺非物质文化遗产传承人，亦是王奕森老先生的徒弟，曾参与过白茶相关的标准制定中。绿雪芽所属福建省天湖茶业有限公司，拥有自己的白茶园，同样是白茶国标的起草单位之一。旗下有绿雪芽和太姥山等品牌。

新茶白牡丹，花香、毫香、鲜笋香

白牡丹，它是白茶里的一种，凭花香著称茶圈。夏日喝茶，清香淡雅，鲜爽甘醇的白牡丹新茶是很好的选择。白牡丹分为特(高)级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹几个等级。特(高)级白牡丹只有一芽一叶，每年原材料供应的时间很短，但其它各级白牡丹原材料采摘时间与生产期较长。白牡丹芽带有叶，品饮时，其出汤快、滋味更浓厚。新茶白牡丹，花香、毫香、鲜笋香新茶，指的是刚做好，不满一周年的白牡丹，这个时期的白牡丹，是以花香为主。不论是特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹还是三级白牡丹，花香是它们共同的旋律。

白茶的白牡丹，新茶阶段花香馥郁

白茶的白牡丹，新茶阶段花香馥郁。从近几年的喝茶感受看，白牡丹的花香，香清气郁，百变清新。白牡丹之所以谓之白牡丹，是因为牡丹干茶一、二片绿叶托着白毫密布的颀秀芽头，形若蓓蕾待放的花朵。常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为春和夏日佳饮。用过高的温度将茶烘干，会造成茶叶发生烧焦的情况，白牡丹表面的白毫也会损耗，造成营养物质流失，鲜爽感下降。茶青质量好，工艺好，储存好的白牡丹在陈化的过程中，颜色并不会变黑，黑色也不是年份的代表，而是品质不好的象征。白牡丹，是采用大白茶树或水仙种一芽一二叶制成的，由于叶张肥嫩、叶态伸展，毫心肥壮，绿叶夹银白色芽心，宛如牡丹蓓蕾绽放，因而取名白牡丹。这种白牡丹的内质稀少，经过沸水的冲泡也没有多余的内质可以成就花香。制茶师傅费心劳力，薄摊晾晒，只有这样用心的萎凋干燥——品质优秀的茶青才得以蜕变成绿白相间，茸毛茂密的白牡丹。


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