福建白茶的发展历程

网友们一起来答覆一个来自天津红桥区兄弟问题
这个网友她不懂得，福建白茶的发展历程？下面我们一起来分析下

福建白茶的发展历程

传统白茶按照品种与采摘标准不同，分为银针白毫、白牡丹、贡眉、寿眉。同时，由于我国香港地区习惯把白茶统称为寿眉，后亦成为商品名，现此商品名被白茶产区广泛使用。1949年新中国成立以后，在计划经济指导下，福建白茶生产与出口有着严格的划分与计划。1955年前白茶分别从福建、广东两口岸出口；1956年由中国茶叶公司决定全部经福建口岸出口。1968年，中茶福建公司试制生产新工艺白茶，主要目的是与台湾省茶商竞争香港地区白茶市场。银针白毫、新工艺白茶主要由福鼎生产，贡眉由建阳生产，白牡丹则由福鼎、建阳、政和生产出口。2004年，经国家质量监督检验检疫总局严格评审，福鼎白茶通过了原产地标记保护申请，并成功向国家工商总局申请注册“福鼎白茶”证明商标。2007年，国家质量监督检验检疫总局批准对政和白茶实施地理标志产品保护。2008年以后，福建白茶迎来了发展新时期，白茶产业在产地政府和业界的推动下，在中国国内迅速升温、发展。

白茶越陈越香，所言非虚

很显然，出现这种情况，证明白茶已经有初步变质的苗头了。排查了原因后，唯一的解释就是，这款白茶的含水量不达标。精髓在于，在尽量不破坏内含物质的前提下，把体内的水分弄干，最终必须低于8.5%。但有些商家为了尽早抢占市场，往往会提前上市，把含水量尚未达标的白茶推向市场。物质会在储存的过程中，渐渐聚拢、转化，真正蜕变为品质出众的老白茶。而含水量超标的白茶，等于为后期的变质埋下隐患，自然会越存越淡。原因二：储存不当，白茶跑气对于很多茶友来说，存茶是件头疼的事情。可实际上，密封是为了隔绝外界的空气、水汽、异味等，那些能够影响白茶陈化的因素。久而久之，香气消散，汤感变薄，整体品质下降。但也有前提，就是白茶的品质足够好。劣质的白茶，产区不佳、粗制滥造、仓储随便，无论年份再高，陈化再多年，也难以出现完美的表现。因此，白茶越陈越香，所言非虚。但越陈越香的奥秘所在，就在于丰厚的内质、良好的仓储。


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全日晒白茶为什么这么受欢迎

福鼎传统的萎凋，主要是将茶叶放置室外进行晾晒和风干，这种方式可以称为日光萎凋，通过光照的热量和风吹使鲜叶脱水，在这环节中阳光的参与使得白茶的香气更为芬芳，因而全日晒白茶深受茶友喜爱。日光萎凋确实能增添白茶香气，但其受天气限制太大。连续几天都得好天气，况且到了夜间就没有日光，所以日光萎凋是无法全时段连续进行的。同时，也需要投入大量人力精力，所以品质好的全日晒白茶市场价格不低。（）现代白茶制作过程中，复式萎凋是较常用的萎凋方式。通过控制茶叶中的水分含量，适时制止酶性氧化，但酶仍然存在，这也是白茶能久存，并且越陈越香的原因。现代白茶工艺的干燥分为电焙和炭焙。

茶界名媛，美容护肤福鼎白茶

因采用鲜叶原料的区分和制作工艺的差异，福鼎白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、贡眉等。白毫银针颗颗芽芯，按照一泡茶是5克的重量来说，就有超级多芽头。茶界名媛，美容护肤福鼎白茶白毫银针对女性的好，只要经常喝，就能够在身上看得见。除了饮用的形式，白毫银针添加到化妆品里，也可以通过另一种形态保养女性。奢侈品香奈儿，从白毫银针中萃取茶氨酸和多元酚的超凡活性成分，正因为它天生具有舒缓镇定功能，制成一款针对敏感性肌肤的舒缓保湿乳液。营养成分丰富，保健作用强白毫银针的营养成分丰富，富含茶氨酸、茶多酚、多糖类等物质。它具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白毫银针茶水，很少人会中暑。福鼎民间，陈年白毫银针茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。从来佳茗似佳人，天生丽质的福鼎白茶，经过层层的挑拣选拔，一道道工序的严格要求，最终成就珍贵无比的白毫银针。


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