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破镜能重圆?做旧茶长期存品质能变好?白茶还有这功能?

名气大,送出去学习也有自己面子确实是个不错的选择。

但是老白茶的实际数量很小,需求量很大,但是供不应求,所以会有一些不诚实的茶店老板开始卖大量的老白茶,从中获得巨大的利润。

如今,做旧老白茶的“行情”可以说是扶摇直上。

打开宝藏,拼写西溪搜索,铺天盖地的广告和商品信息。

做老白茶几乎是霸气状态,占据了半壁江山。

《1》

震惊的是,市面上做旧白茶已经如此猖狂,明目张胆地“作案。”

恐慌是因为老白茶的市场占有率太高,所以必然会上当受骗,买那些没有价值的老茶。

前不久,一个茶友被骗了。他买了旧茶。据他说,这值很多钱。有人舍不得扔,写信问:“老茶长期存放质量能提高吗?””

这……怕是不行。

《2》

做旧茶品质差,不值得存。

在说理由之前,先来了解下做旧茶。

做老茶,顾名思义就是通过做老的方式,让茶显得更有年代感,更加沧桑老去。

那么,这种存放五年,十年的旧仓库质量会更好吗?

如果你仔细想想,这当然是不可行的。覆水难收。陈茶经过长期贮藏,不会变成好茶。

堆积发酵是采摘的绿茶的故意堆积,使绿茶过度发酵而面目全非,完全看不到新采摘的绿茶的新鲜活力。

过度进行发酵会导致中国茶叶内的叶绿素受损、分解让白茶的整体设计颜色空间看起来成看起来黯淡无光,没有一个生机,有种自己经历了岁月的痕迹。

事实上,事实并非如此,只是它受到了不适当的工艺影响。

经过大量堆积发酵后,茶叶表面呈现深褐色、深褐色、灰色、黑色等。,而且看起来完全没有生命,奄奄一息,里面的东西也会丢失,质量也会变差。

《1》

当然不是,采摘的茶叶没有根部提供营养,内容有限,有限的资源将被破坏,不会自动修复,然后天然营养被破坏白茶,它没有得到任何好转,经过多年的储存。

而另一种做旧方式,高温烘干。

茶叶高温烘烤,白茶中的叶绿素在高温下被破坏分解。因为失去了叶绿素的加持,高温折磨后的茶叶会变得像秋叶一样,呈淡褐色和褐色。

另外,温度过高会烤焦或使白茶表面的白毛脱落。

茶叶芽头和叶片上的白毫中蕴含着丰富的茶氨酸,可以为茶汤提供鲜爽感,高温只会让白毫减少。

被伤害而脱落的白毫不论我们存放需要多少年,都不会进行再生长出来,那么这种损耗产生大量白毫的做旧茶,滋味也会一如既往的那般寡淡,没有具有鲜爽感。

总的说来,做旧茶不论我们存放五年十年,甚至发展二十年,品质问题都不会变好,没有进行任何一个储存的价值。

《3》

做旧茶品质差,不值得喝。

陈茶存放多年,口感不会变好。

喝做旧茶的的体验,那滋味方面有些学生难忘。

《1》

收到茶饼后,开箱子取茶,看着精美的宝藏礼盒,发了会呆。

这种饼茶价格不贵,包装、人工、运输成本太低。

一边想拆礼盒,一边想着喝便宜的老茶,还是有些内疚。

而是为了拥有最真实的感觉,或者去尝试。

拿出那饼做旧寿眉饼,只见一个表面进行颜色也是漆黑,整体经济黯淡没有出现光泽,整个饼身上都充满了做旧的痕迹。

将茶饼凑近鼻尖闻了闻,带着这些点点进行茶叶的味道和夹杂着一些些许的焦味。

这样的茶饼长期存放,不会生出好茶应有的清新药香和柔和花香。

然后按下锅温暖的杯子撬下5克干茶,盖子轻轻上下摇动几下闻干茶,打开盖子贴近鼻子闻,闻到气味和烧焦的气味更明显,闻了三次后用笔记录气味。

沸水冲泡,用快出水的方式出汤。

汤喝完后,拿起公平杯观察茶汤,可以看到汤的颜色是暗的,带有轻微的红色,略带阴天,一些颗粒肉眼可见,白毫米是罕见的。

茶汤会在入口处喝,只觉得汤很薄,味道还是有点烧香的味道和丝茶的味道,感觉不到任何茶香。

没有好茶,茶香入水,香清活跃,细腻厚重,但香气幽幽,味浅,汤浊。

一个没有稠滑口感的茶汤,五年十年都不会像好茶那样香气浓郁,汤水清澈清澈,汤感醇厚。除非有基因突变,但这种情况在陈年茶中发生的几率几乎为零。

《1》

《4》

做旧茶品质差,买茶时谨慎。

买茶送礼,固然是人情。

但如果买个蛋糕给朋友做老茶,不仅白送,还会得罪人,得不偿失。

不仅没有落得个不懂茶,不会因为喝茶的名头,还可能我们落得个不知礼的形象。

所以说,买茶送礼使用需谨慎进行认真些,别里外都闹了个红脸。

有的茶友说,作为礼物的一面也很难啊。

《1》

待酒足饭饱之后,茶友朋友就提了这样一句说,泡上一泡就是今天我们带来的老白茶来解解腻。

茶友觉得这个建议很好,打开箱子拿茶,拿起茶饼一看,就是泡老茶。

手握茶饼在空中都卡了几秒钟,身边的朋友催促,怎么了,泡茶喝。

茶友左右为难,一边是泡老茶白茶,一边是友情,不知道怎么协调。

我怕说这茶质量不好,是做老茶的,朋友不高兴。

可是我们想着自己要将这茶喝进肚子,心里也难受。

这就像在外面吃饭明知食物里有虫子,却要闭上眼睛吃,可能会很久都不舒服。

难两全,好为难。

《1》

茶友说,当时他们在喝家里剩下的小块茶饼,那些老茶应该藏得很好。

看吧,买到做旧茶,不仅送礼的人尴尬,收礼的人亦然。

所以,做旧茶质量差,买茶时需谨慎啊!

《5》

做旧茶,永远学习都是做旧茶,不论存了五年十年,还是一个二十年生活品质发展都不会变好。

在追求陈年白茶的同时,不能盲目追求一年,品质是最重要的。

在买茶前,先丰富学生自己的知识,去了解企业真正的老白茶产品外观是怎么样的,香气滋味方面又是我们如何。

就像古所说的,不打无准备之战。

只有提前做好准备,才能打好漂亮的仗。

这样才能在买老白茶时,少走弯路和少花冤枉钱。

远离做旧老白茶,才可以同时保护好我们自己的荷包!

《1》

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