斗茶赛取样工作全程记录

今天来解答一位来自山西省河曲县兄弟疑虑

这个网友他想明白，斗茶赛取样工作全程记录？下面我们一起来分析下

斗茶赛取样工作全程记录

参与白茶出口贸易参考样制作，深耕白茶领域36年，为福鼎最早充实白茶外贸生产者之一。为保证赛事公共公正，此次斗茶赛以抽签方式从参赛选手当中随机抽选四名成员，同主委会两名成员合计六人，一同组成斗茶赛取样组。相互监督，共同完成大赛取样任务。抽样工作全程录像跟踪，确保赛事公开透明。此次斗茶赛，以企业信息卡与企业二维码作为样品身份标识，以两斤茶样分装，一斤参赛，一斤留样，对比复核的方式进行操作。所有参赛茶样将在赛事现场重新随机排序，充分保障赛事信息安全。


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陈年福鼎白茶——能喝的古董！

陈年福鼎白茶以其“越陈越香”的独特品质赢得了茶中“能喝的古董”的美誉，且这也成为老茶市场上衡量陈化福鼎白茶价格的重要因素。合适的储存条件下，福鼎白茶在陈化过程中确会产生枣香、兰香、陈香和木香等香气。但目前对于陈化时间与浸出物的多寡并无确切的说法。儿茶素无色，滋味苦涩且有较强的刺激性，在贮存过程中易发生自动氧化。陈年福鼎白茶——能喝的古董！咖啡碱作为茶叶的特征物质之一，是茶叶中含量最多的一种生物碱。目前研究的结果一致表明咖啡碱在茶的贮藏存中是随着时间变长而减少的。

点头镇白茶产业壮大如日中天

连续举办十届“福鼎白茶开茶节”、五届“斗茶赛”及首届茶乡摄影赛等茶事活动，福鼎白茶品牌知名度和文化品位不断提升。点头茶山这十年，是点头镇白茶产业不断壮大、如日中天的十年。“下阶段，点头镇将主动融入沙埕湾生态临港产业城市城乡融合、产城融合发展大潮，以市委‘三抓两创一目标’落实机制为抓手，科学谋划推动世界白茶中心、国家现代农业（白茶）产业园、白茶特色小镇等一系列重大项目建设，持续完善基础设施配套，补齐产业发展短板，打造一流营商环境，促进茶产业一二三产融合发展，让‘百万村财，千万乡财’落到实处，让乡村真正得到振兴，让群众幸福感再次得到提升。努力把点头镇建设成为福鼎市宜居、宜业、宜游的滨海新城，成为‘茶产业、茶文化、茶科技’真正统筹发展的‘世界白茶中心’，以新作为、新成绩迎接党的二十大胜利召开！”点头镇党委书记张龙贵说。

白茶究竟哪里好？福鼎白茶

白茶究竟哪里好？福鼎白茶福鼎白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之说，本身的收藏、品饮、保健作用就颇受大众关注，随着疫情时代的到来，人们健康意识的加深，白茶更是成为很多人的选择。白茶制作工艺自然天成，未经高温破坏茶叶活性，保留了很多对身体有益的成分，具有独特的保健功效。足见其效用深入人心。白茶中有丰富的维生素A，对视力有保护作用。保肝护肝在老白茶当中，富含一种被称作二氢杨梅素的黄酮类天然物质，这种物质有解酒的功效。从而起到保肝护肝的作用，因此，它可以大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。保护心血管系统白茶中富含的茶多酚对红细胞的变形能力具有保护和修复的作用。增强免疫力白茶中的茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍，长饮白茶能提高人体的抗病能增强免疫力。还等什么，端起您的茶杯，多喝福鼎白茶，喝出健康体魄。多喝福鼎白茶，对大家的健康生活更有保障。

吴志坚为你深度解读福鼎白茶

11月30日，由醉品集团主办的“中国在线茶学院——大师学院”第二期在厦门醉品集体验馆隆重开课啦，本期我们特别邀请到首届福鼎白茶传统工艺制茶大师、吴氏老茶坊传人——吴志坚为你深度解读福鼎白茶。吴志坚大师在白茶专题讲座中与大家分享了“福鼎白茶的历史起源”、“与白茶的那些事儿”以及白茶的制作工艺、储存等知识。成茶满披白毫，色泽灰绿银白，因其产自福鼎，故称福鼎白茶，是我国茶类中的特殊珍品。福鼎白茶的特殊性1.地域的唯一性福鼎白茶是产自福鼎境内的福鼎大白茶、福鼎大毫茶这两个品种为主要原料，和一部分土菜茶加工而成。福鼎大白茶和福鼎大毫茶是国家优良茶树品种，在80年代被国家评为华茶1号、华茶2号，可见其品质的优良。进厂七年后，福鼎茶厂停产，2000年彻底倒闭。做茶以来，有两个对吴志坚影响重大的人。一个是如今已成传奇的白茶大师方守龙，原福鼎茶厂总厂机修车间主任及机械技师。


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