老白茶冲泡常见的四大错误行为，不少茶友还在犯，瞧瞧你中招了吗

《1》

精致从何而来？这可提高不是我们要靠穿华服，买名包等外在来撑场面。

但体现在生活的细节上，不能学到\

从茶几的摆放，到茶量和冲泡时间，短短几分钟的准备就能让茶与众不同。

相反，如果泡茶的时候直接拿一大壶茶，从早到晚加水加茶，然后就毫不在意地倒出又浓又稠的茶汤。

这种敷衍的冲泡茶，味道可差很多。

夏热前后，早晚开始降温，天气逐渐开始干燥。

《2》

错误的泡茶方法，强行打开茶饼。

如果这一步摘饼没有做好，以后泡茶会有很多麻烦。尤其是茶饼特别碎的时候，不仅破坏了茶叶的外观，还影响了茶叶的口感。

所以要一个蛋糕白茶，撬茶这一步千万不要急。



茶几上随处可见的小玩意儿中，有专门用来撬饼的茶针、茶刀等。

对于寿美糕这种叶片伸展性好、茶梗明显的茶饼，在整个茶饼不压紧的前提下尤其紧，更适合用茶刀撬开。

用茶刀撬开茶饼，不能直接使用蛮力，可以简单的从茶饼上卸下一大块茶叶。

取而代之的是，茶饼应该沿着茶饼压制的水平和方向从外向内撬开。一手拿着茶刀的同时，另一只手按住桌面上的茶饼进行固定，然后沿着茶饼的侧面寻找有缝隙的地方(比如茶梗周围)，以茶刀为起点，平行刺入。

将茶刀平行浸入一定范围的茶饼中，轻轻向左或向右滑动，用茶刀的锋利的边画出扇形，最后轻轻提起将茶刀拔出，就可以顺利撬出一片薄如洋葱片、厚如面包片的茶饼。

如果不选择正确的撬饼方法，用蛮力撬茶饼的结果就是茶饼太碎，会增加后续泡茶的难度。

《3》

第二种泡茶方法，不必要的提神茶和提神茶。

“喝茶之前，你应该醒过来，去除污染的空气。”

其实，这些都是对老白茶冲泡的误区，好品质的白茶不一定要醒过来洗茶。

陈年的白茶饼有浓郁的茶香，在不太通风和密封的环境中干燥几天后，它的香气就会减弱。

陈年近四年寿美糕变过期香、药香、陈香、粽叶香等香，一应成为淡色，好茶汤味受损。



除非品质特别差，老白茶闻起来又酸又闷，需要这样隐藏。

从实质效果上，洗茶对提高老白茶汤的风味，没有直接效果。

喝茶时，如果采用“洗茶”的方式，先把茶倒出来不喝，只能起到心理安慰式的作用。

《4》

错误进行泡茶方式三，没有一个称重就投茶。

整个茶饼看起来不是很大，但里面的茶叶却很结实。随便拿出一片薄茶，足够三四杯茶。

可以多次冲泡的茶饼会一次冲泡，必然导致茶汤稠、口感稠、口感差。

《5》

酿造方法错误4。闷一会儿，等茶叶泡好了再煲汤。

冲泡陈年白茶，为了使出来的茶汤更加清新醇香，喝茶的时间不能太长。

特别是饮用高山白茶的原料，经过精心的日晒枯萎处理，适当的三层包装密封储存下白茶，茶叶内积累丰富的风味物质，快速冲泡的水会更好。

经过多次冲泡，老白茶中的茶香物质逐渐被消耗掉，只有经过多次冲洗，根据茶汤的特定颜色，以及味道的深浅等，才能适当延长汤的时间，使茶香得到更充分的提取。



如果直接闷上几十秒，倒汤后半分钟，随着泡茶时间的长短，看不见的就会把茶汤泡得浓密、窒息。

因此，在冲泡压好蛋糕后守梅，迫不及待地把碗里的茶饼片打开后倒出来，等到那时已经太晚了！

《6》

秋天的收获，一切都带着成熟的味道去做千帆。

告别了错误的泡茶方法，远离了一杯又闷又浓又苦的茶汤，因为你可以享受一杯不一样的好茶！