寿眉白茶怎么煮才好喝

今天来探讨一个来自江苏省盐都区网友疑虑

这个网友他想知道，寿眉白茶怎么煮才好喝？这个是其他网友的回答

寿眉白茶怎么煮才好喝？

接下来就是煮茶了，煮寿眉白茶可以使用冷水或者开水。使用冷水煮茶时，可以把茶叶放下去后再加冷水，用大火煮沸后改为小火煮上一段时间即可。为了保证能煮出理想的寿眉白茶口感，在煮茶的时候，可以拿一个小勺盛一些出来品尝一下，根据自己的口味来决定煮茶的时间。为了能达到更好的口感，把茶倒出后，可以再次煮两次，第二次可加长煮茶的时间。寿眉白茶是非常适合冬季喝的养生茶，有着暖胃的好处。而寿眉茶在越南还被称为退烧药，越南小孩如果发高烧喝寿眉茶能起到退烧的效果。寿眉白茶具有排毒抗氧化的作用，如此有助于避免人体内的毒素堆积过多，从而容易发胖还会影响健康。那么寿眉茶属于中庸性，并不寒也不算热，对我们人体的毒素排出以及促进新陈代谢是有很大好处的。但是，肾虚体弱者、心跳过快的心脏病人、严重患有高血压患者、严重神经衰弱者、铁锌缺铁贫血者、严重便秘者等也不适宜喝过浓的寿眉茶，否则都会加重病情，要特别注意。


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煮白茶饼先学会撬茶！

冲泡后，寿眉饼的茶汤要比散茶更加稠滑、醇厚，茶汤更加甜美。秋冬季节，没有什么比能喝上一壶枣香老白茶更惬意了。煮白茶饼先学会撬茶！有的茶友，第一次遇到饼茶，有些手足无措，这样看着像烙饼一样的东西，是茶吗？关于饼茶怎么喝，茶友真是脑洞大开。好钢用在刀刃上，撬茶压根儿就不用使用剪刀、菜刀这等暴力物件，使用茶针、茶刀即可。现在网购都很方便，随便都能淘到一把符合心意的茶针、茶刀。就以茶刀为例，为示范正确撬茶方法。能够比较轻松地将茶刀刺入其中。如果茶饼撬开太多，茶叶与整体剥离，容易引起变味，最后反而不好喝。煮水可是一个重要步骤，煮白茶，可一定要先把水烧至沸腾的状态才可以把茶放入，这样煮出来的茶汤滋味不会太浓，甘醇可口。倒出茶汤时也要注意，别将茶汤全部倒干净，而是要留下点母汤，以保持茶汤的风味。若是直接加冷水，这个加热过程中会让茶汤的浓度变得更高，容易出现苦涩味。欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！

紫砂壶冲泡老寿眉的香气

拿起茶壶将水往茶杯杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。白瓷制造的盖碗，不吸味，这样能从最大程度上保留老寿眉的香气；干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。而紫砂壶最大的结构特点就是壶身有很多小气孔，这些气孔会吸收老寿眉的香气，故而用紫砂壶冲泡的老寿眉香气明显不足；紫砂壶壶口小，影响了对叶底的观察。都说器为茶之父，如果冲泡老寿眉的茶具没有清洗干净，也是会影响茶汤的香气、口感。相较而言，盖碗容易清洗，而紫砂壶清洗不易，很有可能会残留上一泡茶的香气，从而影响对老寿眉的准确判断。

白茶煮着喝好还是煮着喝好

没有经过冲泡的白茶直接煮着喝，内质含量高，不适合长时间煮茶，否则会出现茶汤过浓，苦涩等缺陷。如果煮的是叶底，也就是冲泡过几次后的白茶，煮茶时间可以适当延长。第一壶：水沸腾后关闭电源，煮茶1-2分钟。第二壶：沸水煮茶后，用余温家人2-3分钟。具体煮茶时间，还是遵循个人喜好，原则是：不建议太长时间煮茶，时间拿捏恰当即可。煮茶，茶汤的浓醇口感更明显。每一次的冲泡，都能体会到茶汤和茶香极为细腻的变化。并且煮茶能让内在物质被更充分地激发，甚至能煮出白茶最深层次的物质。煮出来的精华，白茶煮着喝，茶汤会更加甘醇、浓厚、细腻、柔和。煮茶，主要是水与茶之间的反应。只是，不同的茶器选择，将会影响到白茶的口感。茶水比例控制，仍旧要看茶叶的状态。因冲泡过若干次，茶叶浅表层的物质已经释放，此时煮茶宜适当增加投茶量，以确保茶汤滋味足够浓郁。这反而与老白茶降三高的保健功效相违背。欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！

白茶，并非只有寿眉可以煮

【白茶，并非只有寿眉可以煮在这三种茶当中，并不存在只有寿眉能煮，白毫银针、白牡丹不能煮的说法，只要白茶年份足够老，品质足够好，转化恰到好茶，也符合煮茶的要求。白毫银针，以毫香著称。比如，没有精准把握投茶量，导致茶水比例严重失衡，就会将一款优质白茶煮得面目全非，令人厌恶。又比如，煮茶时间没控制到位，长时间熬煮，致使茶多酚、咖啡碱过度释放，最终也将导致白茶的风味变化，最终成为一款又苦又涩的白茶。转化到位的白茶，茶多酚、咖啡碱比例减少，适合煮着喝。


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