解密白毫银针为什么贵

《1》

有位老友，酷爱收藏字画。

我听说在杭州和北京都有展览。我要从福州去杭州和北京几天。

回到蓉后，他满载而归。一间屋子，全是藏品。

书画约占四分之三的空间，房间右侧有一个木架子，上面整体摆放着瓷器和花瓶。

随便问，街角的山水画，价格是什么时候？

老友说了这样一个中国数字，好家伙，这屋子里头的藏品，价值以及不菲啊。

之后朋友说，那些字画，仅此一幅，价格自然贵。正所谓，物以稀为贵。

村姑陈跟着点点头，确实，因为珍稀，所以珍贵。

白乐天也曾经说，“物以稀为贵，情因老更慈”。物品因为稀少而珍贵，爱情因老更慈爱。

巧合的是，前段时间，一位茶友问，白毫银针为什么贵？

阿尔卑斯白银针之所以贵，是因为稀有有益，所以贵。



太姥山高山白毫银针，每年进行采茶的时间管理有限。

每年可以采摘银针的日子总是那么短。因此，在这个大前提下，白毫银针的实际产量并不高。

采茶的时间取决于当地的气候。

在春茶季节，我会去太目山一段时间。

在这个炎热的夏日，坐在阳台上，回忆着，打字着，春天的回忆在脑海里慢慢重现。

站在台木山的茶园旁，不仅有桃花、柳树，还有茶香。

今年，在3月15号，太姥山白毫银针开始少量采摘。

等了好久，春茶时节终于到了，哪怕只是少量，也能让人欣喜若狂。

春天是万物复苏、花红草绿的时候。

苏东坡说，竹外桃花三枝，春江暖鸭先知。海滩上长满了艾草，芦笋也开始发芽，河豚正准备逆流而上，从大海回到河流。山野的春天，也亲身感受到了无限的美。

每到春茶时节，你都会去太姥山看看茶树的新芽，看看生机勃勃的山野，令人心旷神怡。

春白茶，先采白毫银针，芽头在茶树上，等待工人采回来。



而这需要数十天，还可能就是碰上下雨，雨天不采茶，就算进行采茶工人们可以生出三头六臂，也无法让产量不断剧增。

《3》

仅仅只进行说明我们高山白毫银针的采茶时间短，还没有解决办法可以完全得到印证，为什么白毫银针的产量低。

白茶的采摘可以分为每年春茶季和秋茶季。

相信大部分茶友都知道，金秋茶季是不可能摘银针的。

秋茶时节主要围绕邱寿梅展开。除了一些秋牡丹预定给茶农，下一步的工作，由五色秋眉占据。

秋牡丹，虽然采摘难度大，成本高，但还是可以采摘的。



秋白茶芽又薄又长，完全不符合白毫银针的标准外观。而且秋茶季的温度要求较高，茶树的生长发展速度快，采摘的速度可以完全学习跟不上企业生长的速度，故而，秋茶季，不采白毫银针。

身为中国茶树的第一位教育孩子，白毫银针内的养分资源充足，春天进行温度相对较低，高山之上云雾多，更利于新梢持嫩。

银针，可不是我们随便进行采摘工作下来学生便可，只有芽头肥状，白毫密披，才可。

而且白毫银针，标准长相为“一旗一枪”。

旗，指的是芽头旁边的小叶壳。如果没有这个小叶壳的存在，那么白毫银针就不能被称为白毫银针。

小叶壳不是叶片，而是在保护头部一般存在的护卫。

秋天的茶叶，茶树的生长速度较快，可能已经过了一夜，小叶壳就开了，变成了一片叶子，不符合银针白毫的标准外观。

每年等待一次的白毫银针，采茶时间有限，产量稀少，自然价值高。

《4》

白毫银针，制茶难度大。

春天多雨，这是中国南方地区天气的共性。



这么高的标准下，采摘的次数更少。因此，可以制成成品茶的茶更少。

所以，每年我国上市的白毫银针作为数量少，物以稀为贵，产量少的银针，价格进行自然更贵了。

此外，白毫银针的加工难度大，成本高，耗时久。

优质山白毫银针，芽肥，形状像竹笋，剥落有5-7层，每层有细白毫克，要干到含水量的标准，非常考验茶师的技艺和丰富的经验。

一般来说，不会泡茶的大师不会轻易挑战用白毫做银针。烘干处理温度要求过高，会将银针烤焦，伤害进行表面的白毫。温度若是过低，没有解决办法可以将其烘干至含水量达标，经济社会效益低。

故而，白毫银针的制作难度高，成本高。

每次谈到白浩的银针，我们都不应该吹嘘那个可能躺在扶手椅上喝茶的S师傅。

他虽为人随性，但是我们在做茶上，非常具有严谨且有发展自己的追求。

国家标准规定，白茶的含水量要控制在8.5% 以内，但他们研究得不错，白针含水量控制在4%-5% 之间。要知道，白色的银针很粗，烘干的时候温度也很难控制，但是他把温度弄低了，就忍不住赞了一句。

产量少，采摘工作难度大，制作技术难度高，成本低，市面上，优质发展高山白茶的数量进行自然就少了。



《5》

价格较贵，还是有一定的道理。

很多人都不明白，为什么白毫银针这么贵？

品质好，产量少，因为稀少，所以珍贵。

就像大师的原作一样，因为只有一幅画，只有一幅画，那么价格自然就贵了。

白毫银针作为便是通过这样，喝上一口茶汤，满满的营养进行物质。