宜兴紫砂中的奇葩朱泥

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宜兴紫砂中的奇葩——朱泥

朱泥宜兴紫砂中的奇葩——朱泥，明清以来一直是制作茗壶的极品材料。朱泥壶堪称紫砂之最，泥料属红泥系，但从本质上不同于红泥，红泥矿物组成含较高的铝和硅的砂份，而朱泥含铝和硅的砂份却较少。因此，朱泥比红泥收缩大许多，朱泥收缩率一般在20%左右或更高。朱泥原矿关于朱泥的分类，行业内说法诸多，总的来说朱泥一般分三种：赵庄朱泥、黄龙山朱泥、小煤窑朱泥。黄龙山朱泥是山顶黄石与紫砂矿间夹着一薄层油脂泥，烧成后呈橙红色。小煤窑所在地，盛产青泥和朱泥，产量最大，烧成后颜色娇艳亮丽。朱泥壶既有造型的艺术美，又有生灵般蠕动的质感美。业内专家称朱泥壶有“活动着的面层感觉，生命着的肌理效果”神奇独特，逸趣横生。

铁观音是一个半发酵的乌龙茶

铁观音，是一个半发酵的乌龙茶，它的外形是最传统的蜻蜓头有个尾巴，卷曲状的，半球状的，而且它的颜色也并非是碧绿的。水平壶就是惠孟臣发明的，容量一百六十毫升左右可泡功夫茶的小壶均称。铁观音相对在半发酵的乌龙茶当中，它不是一个发酵程度最深，焙火程度最深的一种茶。相对是轻度一点的发酵，轻度一点的焙火，就是为了保留铁观音细腻的花香和细腻的韵味。一人壶，我们里面至少要放七克的乌龙茶。我们用的水是农夫山泉，当然原产地的水是首选，农夫山泉泡所有的乌龙茶几乎都是一个非常适合的水。铁观音因为是一个球状，半球状的乌龙茶，所以第一泡进出的这个时间呢就是出汤率会低，所以我们时间稍微长一点，让它慢慢的舒展，再出汤。其实茶是一个很干净，经过了高温杀青，又经过了漫长的烘焙的。那么第二泡的时候，它才可以缓过劲儿来，把后面的内涵物源源不断地释放出来，所以基本上我们泡乌龙茶应该旁边配一个盖子。


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唐羽紫砂鉴藏：朱泥梨形小品

六月，唐羽紫砂鉴藏团队为茶友选品的这一款朱泥梨形小品，不论从器型、泥料，还是手工、蕴意都值得趣品一番。赵庄梨皮朱泥，因矿源难寻、开掘难度大，再加上烧成后所展现的特殊古韵，与小煤窑朱泥一起，被并称为玩家级别的珍品泥料。这把梨形小品，采用赵庄梨皮朱泥为原料，运用熟砂工艺，从采矿、炼泥到最后定型，中间要经过数次反复窑烧方能使其质感达到最优状态。最让人惊喜的是，顾婕君老师考虑到茶友们冲泡的使用场景，在出水孔的设计上，将原本的网孔改为球孔，极大地增加了冲泡出汤的流畅性，避免茶叶堵塞出水孔的尴尬。古人常说，不可分梨大概紫砂艺人们也是想人之所想把茶壶做成梨形不腐不烂，不离不弃亲友长情，永不分梨市场指导价：1980元50人成团价：799元拼团时间：2022年6月14日~2022年7月14日发货时间：预计拼团结束后，两个月制作工期责任编辑：路川图文排版：蔚然更多精彩内容邀请关注更多唐羽茶业

好茶配好器，品人生

乌龙茶是中国六大茶类之一，是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。乌龙茶最适合以紫砂朱泥、红泥泡饮，以小品为佳，朱泥红泥结晶度高，逼香快，扬香高，最适此类高香气茶叶。宜用95℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。黄茶黄茶属于轻发酵茶，蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖等都属于黄茶。黄茶以紫泥类的紫砂壶为佳，不夺茶香，又适闷泡，紫泥的适茶性广、发茶性亦佳。第一泡的最佳冲泡时间为30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分钟，这样茶汤口感更好。红茶红茶是全发酵茶，如祁门红茶、红条茶和红碎茶等。白茶冲泡要求原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在85-90℃为宜。紫砂壶和茶是绝配，壶为茶而生，茶为壶而死，两者相依相随。好茶配好器，品人生。


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