为什么有的生普有老白茶的味道

茶友们一起来探讨一个来自上海黄浦区茶友问题
这位朋友他不知道，为什么有的生普有老白茶的味道？大家一起来分析

为什么有的生普有老白茶的味道

云南生普和白茶的不同，第二点是工艺。白茶的制茶过程，相对简朴。传统的白茶制作，不需要揉捻和杀青，从而能够更好的保留茶叶内部的天然风味。从茶叶的原汁原味上，白茶的表现要更胜一筹。由于生普的原料，用的是当地的大叶种。新白茶时期，芽头的底色是绿的，外层覆盖着雪白的白毫。至于白牡丹，标致的模样是芽头饱满，叶片如柳叶般秀气。采摘茶树嫩梢一芽三、四叶制成的寿眉，叶片多，茶梗明显。而云南大叶种制成的生普，茶多酚含量高，对肠胃刺激感较重。

白茶、普洱、黑茶哪个更好？

白茶的制茶过程简朴，主要是萎凋、烘干这两道工序，茶叶内部的活性物质得到了较好保留。生普的晒青工艺，较为完好的保留下茶叶内部的天然活性成分。不过话虽如此，但并非意味着茶友们选择白茶，普洱、黑茶等茶叶久存，就一定不会出错。因为市面上不乏有劣质，粗制，茶叶内部含水量不达标，内在风味物质受损的白茶或普洱等。老白茶，老普洱的名气虽响，但新茶也有独到之处。建议是先等到自己将白茶、普洱的茶味喝懂大概，再去考虑收藏老茶的话题。当条件允许的前提下，适当存老茶，明显是利大于弊。


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普洱不属于哪一类茶？

生普那为什么普洱不是第七大类呢？我认为是普洱的制作方法难以复制，或者说缺少复制的必要，现在的技术可以让我们四季都喝到好茶，并且交通便利不需要数个月的快马加鞭。总体来说普洱不属于任何一类茶，把它算作哪一类都不合适，不过茶叶的种类，只是为了方便介绍茶叶的特点，对于品茶的茶友而言，不必在意究竟是什么茶，只要觉得满意就足够了，属于什么茶那是学术上的问题，留给专家学者去争论就好，作为茶友的我们，只要享受自己泡的茶就足够了。

什么茶适合喝温性的茶？

绿茶和乌龙茶中的铁观音，白茶与生普、黄茶，由于发酵程度比较低，属于凉性的茶。温性的茶经过陈年存放的生普洱茶、老白茶、老铁属于温性的茶。在目前自然环境被污染的情况下，居住在城市里的人们，应该多喝来自大自然的茶。根据身体特征，建议喝茶应该选择适合自己的茶：1.如果有抽烟、喝酒习惯的人，又容易上火属于燥热体质的人，建议喝凉性的茶；2.如果是肠胃虚寒，平时常常觉得胃胀、腹胀的人，这样的体质比较虚弱，叫虚寒性体质，建议喝中性茶或者是温性茶；3.如果是老年人，建议喝红茶或普洱茶；4.处于亚健康的都市病患者，建议喝大红袍、红茶及普洱茶这些中性温性的茶，尤其在秋冬季节喝红茶、普洱茶很适合；5.若血糖本身不高的人，可以考虑在茶中加一点点糖，味道可能更好。


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