白茶产地是在哪里

　　白茶是我国最好的茶之一，它有很多其他茶做不到的保健和保健作用。虽然白茶很好，但白茶的价格相对较高。有人说白茶的价格堪比黄金。源头在哪里？相关介绍如下！

白茶的起源在哪里

白茶是一种微发酵茶，主要产于福鼎、政和、松溪、建阳等地。其茶多为芽头，满头白毫，如银似雪，故得名，是中国茶中的特殊珍品。基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、采摘、再加热等工序。萎凋是白茶品质形成的关键过程。



根据茶叶品种和原料（鲜叶）采摘标准的不同，白茶可分为芽茶（如白毫银针）和叶茶（如白牡丹、新白茶、贡眉、寿眉）。白茶具有芽全、体满、香鲜、汤色黄绿清澈、味淡甜等特点。

以单芽为原料，采用白茶加工工艺制成，称为银针白毫；白牡丹或新白茶是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶的一芽两叶为原料，按照白茶的加工工艺制成的；贡眉和寿眉是用一芽两叶的蔬菜茶加工而成的。

白茶的品质特征

白茶色泽银白，有绿妆之美。芽头肥，汤色黄，味鲜醇，叶底嫩而均匀。酿制后味道鲜美，具有药理作用。中医药理学证明，白茶清凉，有退烧明火的功效。海外华人常把银针茶视为珍宝。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等，特别是白毫银针上覆盖着白色的毛芽尖，笔直如针。在众多的茶中，它是最美的一种，非常受欢迎。汤的颜色呈淡黄色，清爽爽口，让人喝后回味无穷。

福鼎为什么要喝白茶

就像所有的茶一样，白茶的起源是福鼎。说起福鼎白茶，据史料记载，清朝嘉庆初年，约1796年，福鼎人用蔬菜茶的浓密牙齿制成白毫银针。后来，1857年，福鼎大白茶从太姥山迁至福鼎县，福鼎白茶生根发芽。由于福鼎地区生产的白毫银针在外观和品质上都远远优于以前的蔬菜茶，福鼎白茶名扬四海，开始出口。因为在中国，各种茶源远流长，但中国人却忽视了白茶的关注，直到近几年，它才逐渐被大众所接受。

上世纪70年代，为了满足出口的需要，提高白茶的浓度和重量添加比例，福鼎市白林茶厂开创了白茶加工的新方法。其主要技术特点是枯叶短时间快速卷曲，然后快速干燥。白茶的新加工方法是紧密的，汤的颜色加深，浓度加强。

综上所述，白茶是中国的特产，产于福建省福鼎县、政和县、松溪县、建阳县，台湾省也有少量白茶。白茶生产已有200多年的历史，最早由福鼎县发明。福鼎大白茶是该县优良的茶树，是一种很好的制茶原料。茶芽和茶叶上覆盖着白色的天鹅绒毛。起初，它被用来生产白茶。