福建白茶的历史历史历史

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福建白茶的历史历史历史

在中国香港地区，除福建白茶之外，也有台湾省生产的白茶。1958年中茶福建公司适应市场需求，增加中低档白茶比重，香港市场平均价格为每吨1460美元，较1957年的每吨1502美元略低。中茶福建公司想方设法积极应对，但由于白茶产地范围小，产量无法跟上，1965年香港市场福建白茶出口2100多担，台湾白茶达10000担左右。同年，中茶福建公司整理了福建白茶概况，就白茶的种类和历史、产地和产量、采摘标准、加工工序、审评、出口贸易等一一进行阐述说明。

福建特产白茶，你知道多少？

说到福建的特产白茶，很多人都只知道“福鼎白茶”，实际上福建的白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白毫银针，主要分为特级和一级。这四种白茶都适合用盖碗冲泡，由于嫩度的不同，白毫银针也适合做冷泡茶，毫香清爽。白茶与普洱茶一样，都适合长期储存，且越陈越香，因此白茶也常被做成茶饼，但是通常贡眉和寿眉更为普遍。小喜年甄选系列2015年紧压福鼎寿眉饼这一次将四种白茶放在一起讲，是想做一个基础知识点的汇总，让大家对它们有一个比较清晰的对比和判断，不知道以上的知识点对大家是否有用呢？


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白茶福建政和白茶母樹茶湯

白茶屬於六大茶類之一，福建的政和白茶只是白茶類中的一個品種而已，白茶在六大茶類中猶如舞中芭蕾，高雅而脫俗，原味中蘊含着自然的意境。政和白茶指的是產於福建政和的白茶。白茶福建政和白茶母樹政和白茶歷史悠久，宋朝皇帝宋徽宗因喝了政和白茶龍顏大悅，把年號「政和」賜給了政和作縣名。白茶福建政和白茶母樹據說政和白茶母樹從水仙品種培育出來的，灌木茶特殊十分明顯，生命力強盛。白茶福建政和白茶母樹的湯體非常清澈見底，感覺非常乾淨。白茶福建政和白茶母樹茶湯，是第幾泡，已經記不得了。

为什么新白茶比老白茶质量好？

或者新茶质量好，但保存不好，导致茶叶变形不当或变质，不能说是好茶。因此，老白茶的品质仍取决于新茶时期的表现和后期的贮藏。老白茶虽好，但也来自新白茶的稳定陈酿。如果听信“唯老敬老”的买茶方式，很容易买到劣质的老白茶，进而踏入老茶的坑。白茶的药用价值非常好。.距今已有数千年历史的白茶，多产于福建福鼎，早年主要外销。与其他种类的茶相比，白茶的制作过程遵循古老的方法。同时，白茶中多酚氧化酶的活性仍然存在，因为它没有被杀死。随着时间的推移，白茶中的多酚氧化酶会在陈年岁月中继续消耗茶多酚，使其减少，并生成其他复合物。新白茶所含的茶多酚含量不是一成不变的，会随着时间的推移而逐渐减弱。刚晒干的新白茶，尤其是春白茶，虽然含有大量的茶多酚，但仍在人体可以接受的范围内。如遇特殊情况，可将新白茶置于干燥、遮光、阴凉、密闭、无异味的地方存放一个月后再饮用。


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