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什么是水仙乌龙茶
- 白茶知识
- 2023-08-29
- 105
我们来探讨一位来自云南省德宏傣族景颇族自治州兄弟问题
这个茶客他想弄明白,什么是水仙乌龙茶?这个是其他网友的回答
什么是水仙乌龙茶
水仙茶是产于我国福建的一种名茶,属于乌龙茶类中的一种,是福建茶中的优质茶品。水仙茶最早出产于福建的建瓯建阳一带,距今已有三百多年的历史。不过有点要明白的是,虽茶名为水仙,但其与我们所知的水仙花,并无什么关系,只是因为当地的方言叫法的影响,随着时间衍变才变为水仙茶这个名茶。水仙茶茶叶比较厚,水分多,外形紧结,色泽显暗绿色,同时还带有一定的黄色。不过我们知道茶叶和水的质量对于泡出来茶汤的影响是比较大的,一杯好茶不仅要有好的茶叶,也需要好水。在茶叶用量上,我们要根据容器的大小已经水的比例来决定投茶量的多寡,茶叶太多会显的茶汤太浓,太少的话就会显的太淡,这边冲泡水仙茶时,茶与水的比例为:20左右。希望这篇文章能够让各位茶友对水仙茶有一定的了解。
![什么是水仙乌龙茶](http://www.tb6677.cn/zb_users/upload/2023/08/202308291693284059666624.jpg)
水仙茶的包装纸
水仙茶是传统乌龙茶中唯一的紧压茶小方砖,工艺独一无二,内用纸包,更是独特。◆/章第一泡20秒识:漳平水仙外形为小四方砖,一般来说,以中焙火的品质为佳。置茶量为主泡器的1/5,水温100℃左右,第一泡冲泡20秒,以便茶叶充分润泽。之后每泡时间减少,直到转淡后再增加浸泡时间。水仙茶的包装纸漳平水仙非常独特,要使用木模压制,然后用纸包装,带纸烘焙。漳平传统造纸以藤、麻为主,使用捞纸法,色泽一般偏黄,透气性好,但是又很绵密,非常适宜包装漳平水仙。
![水仙茶的包装纸](http://www.tb6677.cn/zb_users/upload/2023/08/202308291693284061134360.jpg)
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小众乌龙茶—漳平水仙
最近想尝试一下新茶,于是下单买了一款比较小众的乌龙茶——漳平水仙。小众乌龙茶—漳平水仙的创制,始于20世纪初。当时,有一位叫做刘永发的茶农,到建瓯水吉考察了茶叶的种植与加工之后,购买了水仙茶的茶苗,然后带回老家宁洋的山坡上种植,由此开启了漳平种植水仙茶的历史。这样,漳平的水仙茶就完成了从传统条索状茶,到不规则团茶,再到四指见方的方块茶的转变。从此,乌龙茶中独一无二的小众乌龙茶—漳平水仙饼就诞生了。包装上有原产地认证,也有地理标志。喜庆的红色包装纸包之外还有塑封防潮,好评如图中所见,漳平水仙是用独立小包装,而且锡纸包装之外,里面还有防潮袋和纸包装,细节满满,让人好感度大增。下回有机会,再试试进阶版的漳平水仙,据说口感更为醇厚。
![小众乌龙茶漳平水仙](http://www.tb6677.cn/zb_users/upload/2023/08/202308291693284063243286.jpg)
永春水仙茶,你了解多少?
永春是闽南较早引进水仙茶的地区。永春水仙茶,你了解多少?有直条型水仙、包揉型水仙,两个不同外形的水仙茶。漳平水仙茶饼干茶外形呈火柴盒状小方块,深黄绿色。采制成茶后,因选用原料优次和制作精细程度不同,品质分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。因此,凤凰单丛茶就是从凤凰水仙群体中选出的优异单株,经数百年历代茶农单株培育,单株采制而得名。水仙茶可以说遍布整个武夷山所有的茶场,其中以三坑两涧的正岩水仙最为正宗,其次为景区内的水仙。武夷岩茶的陈茶,也多以水仙品种为主。
![永春水仙茶你了解多少](http://www.tb6677.cn/zb_users/upload/2023/08/202308291693284065912816.jpg)
乌龙茶有哪些种类
乌龙茶主产于福建,广东,台湾等省,产地不同,品质稍有差别,因此,乌龙茶可分为闽北乌龙茶,闽南乌龙茶,广东乌龙茶及台湾乌龙茶四类。闽南乌龙茶所用品种还有佛手,毛蟹,本山,奇兰,梅占,桃仁,香椽等,以这些品种混合制作或单制混拼而成的乌龙茶统称“色种”。三广东乌龙茶广东乌龙茶主产于广东潮州地区,凤凰单枞和凤凰水仙是广东乌龙茶中最优秀的产品。重度发酵的乌龙茶有白毫乌龙,其品质特点是色泽乌褐,嫩芽有白毫,汤色橙给,有蜜糖香和果味香。
![乌龙茶有哪些种类](http://www.tb6677.cn/zb_users/upload/2023/08/202308291693284067767800.jpg)
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本文由福鼎白茶于2023-08-29发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系我们。
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