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白牡丹茶品质特点是如何的呢?

白牡丹茶

白色的牡丹,心形银白色,叶子绿色,看起来像一朵花。酿制后的绿叶抱着嫩芽,就像第一个芽一样,故名。1922年以前,创建于福建省建阳县水集乡。1922年,政和县也开始生产该产品,并逐渐成为该产品的主产区。目前,产地分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县。其原料来源于政和大白茶、福鼎大白茶、水仙等优良茶品种,选用含苞待放的饱满白皙的春茶加工而成。白牡丹茶的品质特点如何?

白牡丹茶的品质特征

白牡丹茶是以福建福鼎大白茶和福鼎大毫茶为原料,经传统加工而成。其叶嫩而肥,形伸而肥,心肥而壮,色灰绿色,色银白色,香味浓郁,味鲜而纯,味醇而甜,汤色杏黄而清。

白牡丹形态饱满,叶片柔嫩、波浪、挺拔,芽叶相连,叶缘直立卷曲,叶态自然,叶色灰绿色,有银白色毛发,心形,叶背白毛,叶缘微卷至叶背,芽叶相连。汤体呈杏黄色或橙黄色,色泽清澈,叶底浅灰色,叶脉微红,清香醇厚。白牡丹酿制,绿叶衬托出嫩芽,造型优美,宛如牡丹茶芽,十分幽雅。酿制后的绿叶衬着嫩芽,宛如初开的花朵,绚丽多彩;口感醇厚,略带甜味,鲜嫩持久。汤的颜色是杏黄和明亮。叶底柔嫩、均匀、完整,叶脉微红。它散布在绿叶中,素有裹红裹素的美誉。

白牡丹茶的功效

1、抗衰老美白美容

长期喝白茶有助于延缓衰老。多喝白茶可以延缓衰老,美白美容,因此越来越受到现代时尚人士尤其是都市女性的青睐。

白茶品质特征

白茶中黄酮类化合物含量高达2.025%,是各类茶中含量最高的。黄酮类化合物是天然抗氧化剂,具有很强的抗氧化作用,能有效中和紫外线和环境污染产生的活性自由基。一杯白牡丹茶的功效相当于12杯橙汁。同时,它能保护肝脏,加速乙醇的代谢产物乙醛的快速分解,并将其转化为无害物质,大大减少有害物质对肝脏的损害。

3.能有效杀灭细菌、炎症和病毒

白茶的杀菌、抗病毒作用强于绿茶,有很多疗效。白茶中的高档白牡丹茶具有很强的杀菌和抗病毒能力。

4.提高视力,防止夜盲和干眼症

研究表明,白牡丹茶贮藏时间越长,药用价值越高。白牡丹茶含有大量的维生素,很容易被人体吸收。它能合成视紫红质,有助于保护眼睛,防止夜盲症和干眼症。

5.利尿

如果经常喝白牡丹茶,茶中的咖啡碱能刺激肾脏,提高尿液的过滤率,促进尿液快速排出,减少有害物质在肾脏的滞留时间,并具有利尿解毒的作用。

白牡丹茶营养丰富。虽然有很强的保健作用,但有些人不适合饮用,如老年人或孕妇、神经衰弱者等,另外,最好不要空腹饮用,否则不仅会严重影响自身健康,还会加重病情,喝茶的朋友要注意。

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