老白茶紫砂壶泡法,如何存放白茶

白牡丹多少钱

普通新茶的价格约为每公斤300元；质量较好的白牡丹每公斤需要700元左右；当然，优质的白牡丹每斤至少可以买到1000元。但是，由于白牡丹是白茶，而白茶具有一年茶、三年药、七年宝的特殊性，一年越高，白牡丹的价格就越高。

福鼎白茶的起源

福鼎市是一个县级市，是宁德市东北部重要的茶叶出口基地，毗邻浙江省。福鼎市及其周边地区是中国白茶、绿茶和调味茶的主要产区之一。福鼎有许多美丽的山脉，其中最著名的是福鼎以南约50公里的国家5A级风景名胜区太姥山和世界地质公园。

福鼎三面环抱高原，位于闽东北沿海地区。福鼎东高西低，丘陵起伏（海拔500-800米），溪流众多。这里阳光充足，森林覆盖率达69.3%。太原山，海上仙都，是著名的旅游景点之一。它以陡峭的山脉、壮观的岩层、宁静的洞穴和多雾的气候而闻名。

2005年，福鼎市被国家林业局和中国茶叶协会评为中国白茶之乡，拥有国家质量监督检验检疫总局授权的农产品地理标志使用权。中华人民共和国国家质检总局。毫无疑问，福鼎市是中国白茶的发源地。

白茶加工技术

1.采摘

白茶不仅要根据温度采摘第一批发展中的一芽一叶鲜茶，还要做到早采摘、嫩采摘、勤采摘、净采摘四项采摘原则。

2.萎凋



3.烘干

白茶的干燥可分为三种类型：初干（时间10分钟，温度100℃~120℃）、摊冷（摊冷15分钟）和复干（低温70℃长时间干燥）。

白茶的营养价值

白茶常被称为消炎散火茶。在福鼎等白茶产区，人们经常使用陈年白茶来预防和治疗儿童麻疹、发烧等常见疾病。

白茶不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等常见营养成分，还含有茶多酚、儿茶素、氟、类黄酮、茶多糖、茶氨酸酸酸、咖啡碱等功能成分。因为白茶采用了最自然的制茶工艺，它保留了最自然、最丰富的营养。

经常喝白茶可以预防常见的日常疾病，如感冒发热、胃肠不适、清热解毒、牙痛、喉咙痛等。它还具有保护眼睛、防止辐射和消除疲劳的作用。

同时，白茶也是降低三高（血压、血脂和血糖）的小专家，尤其是老白茶。

白茶中所含的物质不断转化，其中类黄酮含量大大增加。黄酮类化合物中的槲皮素是维生素P的主要成分，能显著降低血管通透性，为血液循环创造良好环境，有效促进血液循环，降低胆固醇。

紫砂壶酿制老白茶的方法



1.暖器：用沸水清洗茶具

2.茶：紫砂壶的茶量约占三分之二

3.醒茶：将茶叶洗净2~3次，以唤醒茶叶的味道

4.冲泡：以90-95℃沸水为佳

5.制汤：茶汤呈琥珀色后，倒入一个合理的杯子中（每次冲泡可在紫砂壶中留少量茶汤，以保证每道茶汤的味道不变）

6.分茶：将一杯合理的茶依次分为茶杯，供客人享用

7.品茶：闻其香，观其色，品其味。

如何储存白茶

1.密封储存

白茶的自然陈化来自茶中物质的自然转化。因此，必须储存在密封容器中，如密封铁罐、密封良好的瓷罐、锡罐等，避免紫砂罐和陶罐。



光会氧化茶叶表面，影响味道。

3.室温保存

在北方的冬天避免使用暖气片。不要将白茶放在炎热的地方，避免阳光直射，如阳台。一定要避免高温，否则白茶容易变质。

4.储存在无味的地方

茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，容易吸收各种异味，因此要避免接触各种异味和异味。

5.储存在干燥的地方

陈年白茶储存的关键是茶叶必须干燥，水分含量要低。用锡箔纸包装茶叶可以避光并密封储存。大包装茶叶的贮藏效果优于小包装茶叶。只有低干度的茶叶才能长期储存而不会变质，因此也必须避免受潮。