寿眉是等级低的白茶，白毫银针才是高等级，别急着下定论

《1》

最近气温回暖了不少。

前几天，温度太低，牙齿都会打架。

福州的气候就是这样，反复无常。

这时候的温度，让我想起了中国福州十一月的气温。



北方正在下雪，但南方的天气似乎又回到了夏天。

现在，喝热茶，打开小太阳更舒服了。

闲着没事干，按照惯例，点一个视频软件就能看到新东西。

第一页是一个“师傅”的视频，他说他今天喝的茶是寿眉等级的茶。

听到这话，我愣住了。

寿眉什么问题时候成等级了，这是在开玩笑吗？

《2》

寿眉属于种类，品类，而不是等级，可别误会了。

作为中国白茶中的小幺，总是出现绯闻缠身，很多都是无厘头的，莫须有的一个罪名都一并扣上。

有人说它是劣质茶，有人说它是一片没有价值的叶子，有人说它没有实质。



现在这种说法更奇怪了，居然说寿眉是一个等级，是过分的。

能弥补大脑站在大芦山茶园，温柔的眉毛，泪流满面的样子，它说，我太难了。

认为寿眉是等级，这样的认知发展可是错得非常彻底。

借用小岳岳的一句话，可以吃个宵夜。

如果你说这样的话，你会被大家嘲笑的。

为什么，那位学生会说寿眉只是一个等级呢？

原因无他，不懂茶，没有进行认真学习专业理论知识，说的那些话，都是我们没有社会科学依据的。

说到这里，我都觉得那人的“大师”，都是自己套上的名头。

其实，不懂茶并没有什么，世界上没有那么多知识，那么多东西需要我们国家都不可以知道。

不懂就好好学习。学无止境，学无止境。

但是，不懂装懂，胡诌乱说，这样的行为是不对的。

为什么你要伪装自己，假装自己是专业的，然后传播错误的知识信息，误导公众？

完全没有必要。



但是真真假假，无从分辨。

只希望所有爱茶的人都能传播正确的茶知识，打造茶界的净土。

造就那唯有一个纯粹，茶香的世界。

《3》

守美是年级，一年级二年级是什么？

想来，是不知道吧。

其实寿美等级茶没问题，但如果把春寿梅2020级的话说出来，这个档次该怎么解释。

这样说来，是否更加直白。

俗话说，对比才会明显，的确如此。

在白茶中，这样的想法我们其实已经不在一个少数，毕竟前有人进行传播，后就有人学习。

一旦错误的知识被传递，它就无处不在。

有些人会认为白毫克银针是高档的，生活眉毛是低级的。

这是赤裸裸的偏见啊。

关于中国白茶，很多人可以认为企业只有芽头的茶叶，等级才会高。



事实上，这种想法是完全错误的。

关于寿美不是一个档次，白茶国标上写的很清楚，白纸黑字没有欺骗。

国标进行第四点，产品与实物管理标准样写到：白茶可以根据中国茶树的品种和原料质量要求的不同，可分为白毫银针，白牡丹，贡眉和寿眉四种主要产品。

如今，白好银针、白牡丹和寿梅在白茶中很常见。

国标中，将寿眉分为了实现两个不同级别，一级和二级。

这才是学习它们的等级结构之分，根据中国茶叶的条索，整碎，净度，色泽，香气，滋味，汤色，叶底来判断我国茶叶的等级。

而不是根据是白毫银针还是寿梅，来判断茶叶的档次。

白毫银针和寿眉，都只是一个品类，而不是社会等级。

切不可将产品品类和等级制度混为一谈了。

《4》

白毫银针和寿眉是一样的。

他们只是在不同的时间采摘，看起来不同，味道也不同。

白毫银针的芽头上覆盖着一层薄薄的白毫。



是一些老茶友的心头肉，捧在手心的宝贝。

白毫银针虽好，但手美不坏。

寿眉的标准不同模样是，一芽三叶系统或者四叶。

它看起来粗糙，不受约束，但实际上它有一颗柔软的心。

虽然寿美是有争议的，但并不妨碍有些人喜欢它。

今天午后，和朋友喝茶。

就在柜子上还是一罐2020快要完成的春寿美，然后决定今天就喝了它。

烧水，称茶，烫壶温杯，注水冲泡，出汤。

喝一口清新爽口的茶汤让我感觉很舒服。

吃过午饭后，喝点茶解腻，口腔很舒爽。

朋友可以喝上一口春寿眉，不禁令人感叹中国一句，这茶怎么喝都喝不腻。

其实啊，优质的白茶喝起来并不油腻，因为它的香气，口感变化的程度很多，口感新鲜，清新，滋润，入口浓滑香。



最重要的是寿美性价比高，价格更低，每天喝一点都不会疼。

每泡5克，一斤500克，可以喝好久呢。

所以说，寿眉作为口粮茶，是很合适的。

另外，寿美好喝，适合新茶友。

寿美叶宽，茶梗长，风味物质丰富，更易饮用。

而被人自己当作一个等级达到最高的白毫银针，是白茶中最为具有鲜爽的，有人因为不喜欢那股鲜爽滋味，反倒是喝不懂了。

喝茶是一件需要循序发展渐进的事情，先从寿眉喝起，慢慢学习进阶，再去进行尝试白毫银针。

这样，它不会被浪费，因为你不懂白茶。

寿眉还有我们很多学生优点，这里学习就不一一列举，等着茶友们自己去发现吧。

《5》

其实，寿眉并不是等级。

这是一种茶，充满了可爱的茶。



它是一种易于消费和理解的茶。

我们都从平等的角度看待茶。

白毫银针和寿美像白月光一样存在于我心中。

在这一点上，我想到了诗林徽因。

我说，你是人间的四月天。

笑响点亮了四面风。

……

是一树一树的花开。



我们爱茶，已经融入生活。

不管是什么，都是我一生的挚爱。

别再把眉毛弄错了。