秋寿眉更耐泡，白毫银针不耐泡？天真了，这4个原因才是症结所在

《1》

王健林在节目中说，“如果你想成为世界上最富有的人，你最好设定一个小目标，比如赚1亿美元。””

马云还说，我从没碰过钱，我对钱不感兴趣。”

”

“很难知道每天喝白毫还是肉桂，好茶太多了。”

这句话，可能想拉满屏幕仇恨的眼睛。

开了几个玩笑之后，他把目光转回到茶友们的评论上。



看这里，老鼠的手停止了滑动。

《2》

所以问题就变成了: 秋寿美更耐泡，而银针白毫耐泡？

当然不是。

判断白茶耐冲泡性能的第一件事是品质，而不是外观。

白毫银针和寿梅，都是白茶类。

然而，它不能决定白茶的质量和耐泡性。

但是内质很薄，三五冲后就消失了。

产地好的白茶抗泡性较高。

在珠穆朗玛峰上维持茶园也很困难。

白茶的产量，不仅干净，而且含有丰富的材料，高品质。



但如果生产区条件差，海拔过低，就不利于茶树的生长。

日照时间长，温度较高，人类活动频繁……

所有这些因素都可能导致白茶苦涩物质含量高，营养缺乏。

结果，与高山白茶相比，泡沫阻力大大降低。

因此，白毫银针并非不能防水泡。

但生产的优质秋寿美，比生产的劣质白毫银针更耐泡沫。

《3》

工艺好的白茶，更耐泡



采摘绿茶时，在水筛上薄薄地晾干，离地70厘米，小心翼翼地晒干。

太阳不能太强也不能太弱。把握尺度，需要泡茶者精湛的技艺和多年的泡茶经验。

如果没有及时扩散空气，不小心积聚的绿茶，就会导致萎蔫、内质损害。

酿造时容易出现无泡阻现象，口感较淡。

茶叶在保留大量内质网的前提下，应彻底干燥，达到标准含水量的8.5%以下。

如果不小心，干燥温度过高，会损坏内部质量，降低抗泡性。

而如果干燥不彻底，白毫银针在后期储存，会因自身含水量超标，水分恶化，内部质量下降，气泡阻力大大降低。

因此，冲泡阻力高的白茶必须有很好的工艺。

《4》

在很长一段时间内，材料得到了很好的转化，茶叶的香气变得稳定，口感变得醇厚。

优质老白茶内质丰富，物质丰富。

在这种情况下，所含物质可能会受到极大的损害。

你可以想象，茶叶对泡沫的抵抗程度也急剧下降。

茶叶是否耐泡，与其贮藏密切相关。



白毫银针作为优质白茶，为什么没有秋寿梅那么耐泡？

蜡层可以起到缓冲作用，所以在冲泡时，即使不熟练快水，也不会对茶叶的抗泡度产生太大影响。

所以秋寿梅是新手练的最好的白茶。

但是白毫银针在春天采集，一把枪一面旗帜，没有叶子。

相比之下，秋收梅少了一层缓冲。

如果没有快水，慢慢倒出茶汤，防泡性很容易受到影响。

这也解释了为什么一些茶友发现秋天的眉毛比白色的毫银针更耐泡泡。



《6》

如果老叶子更耐用，为什么要费这么大劲去找好茶呢？

品质才是王道。