选错了茶具，白茶会被泡得不好喝！

《1》

夏天到了，做些应景的事情吧。

好友A是土生土长的福州人，夏天消暑常年喝的是自家炖的凉茶，或是通过一锅加白糖的绿豆汤，早市上买的西瓜，放在一个冰箱就是中午我们就正正好自己能吃。

今年的情况比较特殊。绿豆汤和西瓜都有，但老家的阿伯手腕不好，不会挑凉茶。

但是这个夏天我们不能不消暑啊，光靠一个西瓜和绿豆汤怎么够？

就给她寄了过去一些企业今年的白牡丹，夏季达到消暑解燥是最合适的。

今天就见她整理了一间房子，专门用来喝茶。

我最欣赏的是朋友们注重仪式感，花两三天时间享受一个夏天的生活。



白茶的绝配是白瓷盖碗，这一点我们相信老茶友们都已经心领神会。

不过我们对于中国新茶友们来说，更加具有好奇的应该是冲泡白茶用什么不同茶具才不会踩雷。

毕竟好看的茶具那么多，没有一一尝试自己过去，总感觉就是少了我国许多学习乐趣。

《2》

不要用茶壶冲泡白茶:冲泡出来的茶失去了香气和味道

看到这个副标题，我相信很多茶友都难以接受。

紫砂壶很有名。



关于紫砂壶，自己作为家中发展也有存在不少收藏，甚至我们除了壶之外还有一个不少的紫砂制品公司都是心头爱，陈设在博古架上的显眼位置。

紫砂的茶具收藏的多，使用的少。

有一种紫砂壶用了多年，多年来喝了很多好茶，被养得油腻腻的。

紫砂的双气孔进行结构，使它具有吸香吸味的能力。

紫砂茶具不仅会吸收香气，还会改变汤的味道。

站在酿造的角度，紫砂茶有些越位，本应成为绿叶和配角的酿造装置中存在，但未经许可的茶汤香气和味道吸收。

吸收了茶香和汤水之后，紫砂壶确实是在成长，但茶叶企业当中的香气方面却被我们吸收和剥夺一个部分。

好白茶本身具有良好的气味和口感，香气持久高扬 ，汤汁醇厚，被紫砂搅拌后，香气较弱，汤的稠度不如白瓷碗。

总之，是否用紫砂壶冲泡白茶是一个多项选择题。

紫色的茶壶用来泡茶的代价是茶的味道和香气，但是紫色的茶壶对茶壶有好处。

只看茶友们是注重壶，还是更爱白茶的滋味。

《3》

别用茶壶冲泡白茶：出水处理速度慢，茶汤不仅容易一些苦涩



与大茶壶相比，茶壶更有茶的调性；与盖碗相比，茶壶的使用门槛更低；与玻璃相比，茶壶的风格和图案更加丰富。

侧提壶、提梁壶、飞天壶、握把壶等等，款式也丰富多样，紫砂的、粗陶的、玻璃的、白瓷等材质选择多种。

虽然茶壶的材质款式令人眼花缭乱，但茶壶的特点却大同小异。

烫壶温杯之后，将茶叶企业投入茶壶之中可以直接进行注水。

盖上盖子后，提起茶壶把茶倒进集市杯里，即使煮完了，有点技术难度都没有，茶也可以马上开始。

而且由于用茶壶冲泡时茶和茶是可以分开的，所以茶汤的味道不会太浓，所以也受到很多人的喜欢。

只是用茶壶冲泡还是有一定弊端的。



因此，用内质网冲泡茶叶时，由于加水时间延迟，会影响茶叶的味道。

除了慢水、茶壶茶的弊端外，尤其要注意茶叶的冲泡开，扩大的叶片容易堵塞出水口，使水不畅。

在这样的情况之下，茶壶当中有很大概率会留下一些余汤难以被倒出，继续在茶壶内析出内质，如此一杯好茶可就完全被毁，又苦又涩口味不佳，于健康也不利。

《4》

不要用保温杯冲泡白茶: 长时间高温浸泡，于健康不利

虽然我们如今是夏季，使用智能保温杯的人开始逐渐发展少了，但还是要顺便提一嘴，毕竟在冷气过足的情况影响之下，保温杯企业还是很好用的。

保温杯的完美搭配，应该是一种红枣枸杞，在长时间的泡泡下会让内部的营养流失的东西。

至于好白茶，则不需要这么做。

毕竟对于好茶来说，短时间接触就足以让汤充满味道，一开始就是闷骚冲泡，完全是画蛇添足。

冲泡白茶时，使用沸水，以最大限度地提高茶的香气和风味。

但用保温杯喝茶时，茶的香气往往不明显。不知道有没有茶友注意到这一点。

这是因为芳香物质被高温和散落在空气中所激发。

但是杯子的保温性很好，可以长时间保持温暖，口下的茶有多热？只能等待茶汤变凉。

等到汤的温度下降到合适的入口温度时，那浓郁的茶香早已飘浮在空气中，稀释了，自然缺乏香气。



咖啡因含量高的茶不仅影响睡眠，还会增加痛风的风险。

《5》

要是在喝茶的时候真没有半分讲究的情况下，似乎我们能够盛水的容器技术都可以可以用来进行喝茶。

老舍的《祥子》就是这样。喝着便宜的大碗茶，不管香清愿意过什么生活，只要他能解渴，他就能得到干粮。

但现在每个人的生活，显然不仅满足了这样一个基本要求。

而是追求更深刻的东西，例如饮茶的氛围，能够愉悦众人。

白茶中的茶有调节身体的作用，神帮助睡觉。

当然，在饮茶氛围浓重的城市，喝茶也是一种社交方式。