白毫银针和白牡丹的区别

白毫银针和白牡丹的区别

白毫银针和白牡丹，是姐妹茶，每年都有新茶友问二者有啥区别。那么，今天就来从3个角度来看看，白毫银针和白牡丹的区别白毫银针的采摘，通常从每年的3月中旬开始。白毫银针和白牡丹，同样采自白茶树，只是在不同的时间被采下来。白毫银针和白牡丹，是茶圈里不可多得的宝藏。不过，因为利益的趋势，出现了用白牡丹剥叶，冒充白毫银针的做法。白牡丹即便失去了叶片，中间的芽头也无法成为白毫银针。有人喜欢白毫银针，自然也有人喜欢白牡丹。

白毫银针、白牡丹和寿眉的区别

白茶因原料采摘标准不同，分为白毫银针、白牡丹和寿眉。在过去白茶的基本分类也包括贡眉，自2018年新的白茶国家标准正式实施以来，贡眉的定义已经大大降低。白毫银针被誉为白茶圈中天之骄子。白毫银针、白牡丹和寿眉白牡丹是在白毫银针之后立即采摘的，白牡丹以其花香而闻名。白毫银针、白牡丹和寿眉萎凋最好在阳光下进行，新鲜茶叶采摘后，要及时稀释干燥，生茶叶不应相互重叠。白毫银针、白牡丹和寿眉对于白茶的长期储存，为了更好的陈化效果，确保茶叶储存的安全，建议使用三层包装进行茶叶储存。

白毫银针和白牡丹的区别是什么？

但白毫银针和白牡丹也有如下区别：采摘标准的区别白毫银针：采摘标准只选取福鼎大白茶、政和大白茶肥壮的单芽头，如果采回一芽一、二叶的新梢，则只摘取芽心，俗称之为抽针。白牡丹芽、叶、梗失水率均不同，要制出色、香、味俱全的白牡丹难度极高。因为白牡丹采摘的时候会带有一芽一二叶，所以，除了有白毫银针的鲜爽感，还有花香，滋味会更加醇厚，且有层次。而白毫银针是采用大白树茶的肥芽制作而成，外形看起来是银色的像针，可以说是白茶中最名贵的品种了。总的来说，白牡丹和白毫银针相比的话，可能白毫银针是更胜一筹的，其香气很清新鲜爽，汤色有些淡黄色，喝起来感觉非常的好。