乌龙茶大红袍

网友们一起来答复一位来自海南省海口市茶客疑虑
这位网友她想弄懂，乌龙茶大红袍？茶友们的解答

乌龙茶大红袍

前文说乌龙茶有红茶的醇厚，这一点在大红袍上就可以看出。以正山小种和大红袍为例，它们都经过了烘焙的工序，只不过正山小种焙火的程度和方式和大红袍有点差别。不过最后呈现出来的茶汤，让人很容易就把大红袍也当做红茶。茶汤喝入口中，滋味醇厚，香味馥郁，这些特点和红茶都是相似的，铁观音自然是不能比。不过喝茶这件事，有趣之处就在于没有标准的答案，众口虽难调，但每个人能找到自己的乐趣。而有些喝惯了绿茶的朋友，转为喝乌龙茶之后，只对铁观音情有独钟。如果你依然不确定是要选择铁观音还是大红袍，那就都尝试一遍！

大红袍是红茶吗？

半发酵属于乌龙茶，也就是六大茶类的青茶。大红袍的特征明显，其条形壮结、匀整，色泽深褐鲜润，冲泡之后的茶汤呈现深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之巅的韵味。如今人们提及大红袍有可能包含三层意思：1）母树大红袍；2）母树扦插培育的纯种大红袍；3）拼配的商品大红袍。看到这里大家应该对大红袍有了个初步的了解吧？不要再把大红袍当做红茶啦！


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乌龙茶有哪些种类？

发酵程度偏高，代表茶种是武夷山大红袍，和水金龟、白鸡冠、铁罗汉并称为“四大名从”。凡是武夷山产区产出的乌龙茶，一律被称之为“武夷岩茶”，选育出品种优良的单株被称为武夷名丛，其它的就可以称之为武夷奇种，也可以叫它们武夷菜茶广东乌龙茶：主产于粤东地区，做法和闽北乌龙差不错，但具有独特的花果甜香，代表茶种是凤凰单枞。其中最出名的就是文山包种茶、白毫乌龙和冻顶乌龙包种茶：茶叶四两包成长方形之四方包，以防茶香外溢，包外盖上茶名及行号印章，称之为“包种”。按形态划分条索形乌龙茶：文山包种、武夷岩茶、凤凰单丛等。按发酵程度划分轻度发酵：以文山包种茶、清香型铁观音为代表；文山包种茶：在乌龙茶中发酵程度最轻，约8%-10%，口感接近绿茶

大红袍还是铁观音——乌龙茶

以奶茶为媒介，乌龙茶以独特的香气征服了小姑娘们的心。大红袍还是铁观音——乌龙茶。这次，我们给你讲清楚。乌龙茶的分类，与绿茶的工艺分类，红茶的形状分类都不同，是由产地开始的。闽北·乌龙武夷肉桂、武夷水仙这两种岩茶则是闽北乌龙的代表。闽南·乌龙铁观音、黄金桂则是闽南乌龙的典型代表。不过这些年，随着铁观音整体形势渐衰，闽南乌龙整体的风头，也不如闽北乌龙。重发酵的则是台湾乌龙茶，被英国女王称赞不已的东方美人是其中最富盛名的一款。


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