水仙茶是乌龙茶

朋友们一起来答覆一位来自广西壮族自治区邕宁区茶客问题
这位茶客她不懂得，水仙茶是乌龙茶？朋友们看看下面回答

水仙茶是乌龙茶

水仙属于小乔木型大叶种，按武夷岩茶的制茶习惯，水仙一般是采中大开面。）参考相关学者的研究，茶树不同部位的茶皂素比例不同。说实话，麻花对漳平水仙的接触不多。而乌龙茶里，水仙茶是乌龙茶，最直观鲜明的有这4点。但据当地朋友介绍，漳平水仙其实有分散茶、饼茶。在乌龙茶领域上，更是拥有绝对优势。闽南乌龙茶，有铁观音。闽北乌龙茶，有武夷岩茶（含水仙、肉桂、大红袍。）闽西乌龙茶，就有包括今天茶友提起的漳平水仙。

凤凰单丛茶适合哪些茶友？

适制红茶、乌龙茶、绿茶。慧苑坑西北有黄卦岩、卢秀峰、中厂岩、刘官寨等地，水仙茶质量亦是很好。狮子峰附近不少茶园，水仙茶不少，有不少高丛水仙茶树。这里的老丛水仙茶，在茶友们中间，已经是可遇不可求了，被炒的厉害。永春是闽南较早引进水仙茶的地区。永春水仙茶有直条型水仙、包揉型水仙，两个不同外形的水仙茶。采用水仙群体中经过选育繁殖的单丛茶树制作的优质产品属单丛级别。因此，凤凰单丛茶就是从凤凰水仙群体中选出的优异单株，经数百年历代茶农单株培育，单株采制而得名。


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水仙茶是什么茶？

水仙茶是产于我国福建的一种名茶，属于乌龙茶类中的一种，是福建茶中的优质茶品。水仙茶最早出产于福建的建瓯建阳一带，距今已有三百多年的历史。不过有点要明白的是，虽茶名为水仙，但其与我们所知的水仙花，并无什么关系，只是因为当地的方言叫法的影响，随着时间衍变才变为水仙茶这个名茶。水仙茶茶叶比较厚，水分多，外形紧结，色泽显暗绿色，同时还带有一定的黄色。不过我们知道茶叶和水的质量对于泡出来茶汤的影响是比较大的，一杯好茶不仅要有好的茶叶，也需要好水。在茶叶用量上，我们要根据容器的大小已经水的比例来决定投茶量的多寡，茶叶太多会显的茶汤太浓，太少的话就会显的太淡，这边冲泡水仙茶时，茶与水的比例为:20左右。希望这篇文章能够让各位茶友对水仙茶有一定的了解。

水仙茶的包装纸

水仙茶是传统乌龙茶中唯一的紧压茶小方砖，工艺独一无二，内用纸包，更是独特。◆/章第一泡20秒识：漳平水仙外形为小四方砖，一般来说，以中焙火的品质为佳。置茶量为主泡器的1/5，水温100℃左右，第一泡冲泡20秒，以便茶叶充分润泽。之后每泡时间减少，直到转淡后再增加浸泡时间。水仙茶的包装纸漳平水仙非常独特，要使用木模压制，然后用纸包装，带纸烘焙。漳平传统造纸以藤、麻为主，使用捞纸法，色泽一般偏黄，透气性好，但是又很绵密，非常适宜包装漳平水仙。

小众乌龙茶—漳平水仙

最近想尝试一下新茶，于是下单买了一款比较小众的乌龙茶——漳平水仙。小众乌龙茶—漳平水仙的创制，始于20世纪初。当时，有一位叫做刘永发的茶农，到建瓯水吉考察了茶叶的种植与加工之后，购买了水仙茶的茶苗，然后带回老家宁洋的山坡上种植，由此开启了漳平种植水仙茶的历史。这样，漳平的水仙茶就完成了从传统条索状茶，到不规则团茶，再到四指见方的方块茶的转变。从此，乌龙茶中独一无二的小众乌龙茶—漳平水仙饼就诞生了。包装上有原产地认证，也有地理标志。喜庆的红色包装纸包之外还有塑封防潮，好评如图中所见，漳平水仙是用独立小包装，而且锡纸包装之外，里面还有防潮袋和纸包装，细节满满，让人好感度大增。下回有机会，再试试进阶版的漳平水仙，据说口感更为醇厚。


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