寿眉茶饼陈化更快等重的茶叶

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寿眉茶饼陈化更快等重的茶叶

但是喝寿眉，特别是煮出来三年以上的寿眉陈茶就不会有肠胃不适的感觉。这是因为寿眉陈茶茶性由凉转温，仍然保存了清凉解毒、退热祛暑的白茶功效，还少了过于寒凉、是药三分毒对身体的不良反应。所以，如果出于清热解毒、消炎降火的目的喝白茶，喝煮出来的陈年寿眉对身体更有益。|寿眉茶饼陈化更快等重的茶叶的茶叶和茶饼相比，茶饼占的存储空间要少得多，四种传统白茶都可以压制成茶饼。可是，同样的茶饼，寿眉茶饼的陈化速度快于白毫银针饼、白牡丹饼和贡眉饼。

三年的老银针，三年的老牡丹

三年的老银针，三年的老牡丹，都是老白茶中的一员。都堂而皇之地拥有了老白茶的身份。反之，就是平庸的老白茶，甚至是不好喝的老白茶。做旧老白茶，是白茶界的一颗毒瘾，短时间内，由人性的弱点控制，很难清除干净。因为，传播流言者认识的“老白茶”，大多是做旧老白茶、大多是做旧寿眉。而寿眉由于茶青价格低，往往成为做旧老白茶者眼中的香馍馍，被大量收购，大量用于生产制作“做旧老白茶”。做旧老白茶毫无功效与营养可言，囤得越多，砸的可能性越大。


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为什么寿眉茶可以治疗小儿高烧？

因为寿眉茶性质寒凉，功效如同犀牛角，是治麻疹的圣药。尤其是陈年的寿眉茶，可治大火症，在越南地区被视为治疗小儿高烧的退烧良药。常用电脑或常看电视的朋友，不妨多喝一些寿眉茶。因为寿眉茶富含黄酮类天然物质，这些成分能加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，降低乙醇对肝脏的损伤，是护肝的最佳茶饮。因为寿眉茶中含有大量的茶多酚，对病原菌、病毒有显著的抑制和杀灭作用。此外，外伤破皮、发炎等，使用浓寿眉茶水冲洗，还能起到明显的消炎、杀菌功效。因为寿眉茶除了含有其他茶叶固有的营养成分，还含有活性酶。长期适量饮用寿眉茶能提高体内脂酶活性，有效抑制胰岛素的分泌量，从而起到降低、平衡血糖的效果。

白茶寿眉老茶好喝，新茶一般呢？

论产量，寿眉是白茶中当之无愧的冠军。物美价廉的寿眉，不少茶友们会将其列入为日常口粮茶选。白茶的世界里，有一款名为“老白茶”的网红。备受景仰推崇的老白茶，只要年份真实，没有做旧，品质到位，没有存坏，但凡一推向市场，必然广受追捧。这是不是就能说明，白茶寿眉老茶好喝，新茶一般呢？此时，新茶寿眉内部的茶味物质，仍处于较活跃的状态。经过长时间储存，存放时间不低于三年的寿眉，即可列入为老白茶之列。寿眉茶青采下后，要及时薄摊处理，避免茶青被渥到，失去了清爽风味。

茶叶中的能量物质，处于饱满状态

某日，范六煮了一壶陈年老牡丹，张三李四都惊呆了。先后发出一句感慨：“第一次听说白牡丹啊……我一直以为只有寿眉才可以煮呢。”范六捋了下胡子，露出讳莫如深的笑容。除了叶片肥厚外，寿眉的粗大茶梗，也不容小觑。有了茶梗的助力，茶叶中的能量物质，处于饱满状态。喝茶，不能将自己禁锢在一些先入为主的观念中，否则会错失不少好茶。这与白茶的内在物质密切相关。好品质的白茶，经过转化，内在茶多酚、咖啡碱含量逐渐减少，经过烹煮后，不容易出现苦涩味，茶汤柔和、清甜。


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