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福建大白茶福鼎大白茶

现在来探讨一位来自内蒙古自治区新城区茶友疑问
这位朋友他不懂,福建大白茶福鼎大白茶?大家一起来分析

福建大白茶——福鼎大白茶


距今150多年前,有柏柳乡竹栏头村陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。福鼎市位于福建省东北部,介下北纬26°55′--27°26′,东经119°55′--120°43′之间。福鼎西北西南部山峦起伏,海拔千米以上的高山都坐落在这一带,整个地势从东北、西北、西南向中部和东南沿海呈波状倾斜,构成三面环山,一面临海的格局。东南与东海濒连,西同柘荣县,南与霞浦县为邻,东北、西北分别与浙江省苍南、泰顺两县接壤,正北的分水关为闽浙两省的分界地。槟榔芋被国家经贸部定名为福鼎芋,主要产地桐城和贯岭,列为人民大会堂国宴佳肴。
福建大白茶福鼎大白茶

福鼎白茶是什么茶


福鼎白茶是福建省宁德市福鼎市特产的茶叶,是中国国家地理标志产品,用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶制作而成,那么福鼎白茶是什么茶呢?在六大茶类中,福鼎白茶属于白茶,是微发酵茶,采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工,具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的的品质特点,因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名白茶。正宗的福鼎白茶的感官特色是:色泽墨绿或灰绿,毫显、色银白;口感甘醇、爽口;芽头肥壮、叶张肥嫩;毫香浓郁持久,并伴有花香;汤色杏黄明亮;叶底柔软明亮。萎凋至芽叶毫色银白,叶色转变为灰绿或深绿;叶缘自然干缩或垂卷,芽尖、嫩梗呈“翘尾”状即可。烘焙:温度80℃至110℃,历时10至20分钟,烘焙2-3次即成。
福鼎白茶是什么茶

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“柘荣高山白茶”掀开华丽的面纱


借助“福鼎白茶”的风生水起之势,与之一衣带水的“柘荣高山白茶”终于掀开华丽的面纱,呈现给世人清新脱俗的惊艳容颜。柘荣高山白茶是大自然赋予柘荣人民的稀缺资源!柘荣县委、县政府深刻认识到,柘荣高山白茶之路,就是守护青山绿水之路,就是守护金山银山之路,就是人民群众的幸福之路。柘荣将坚持生态理念,从茶园到茶杯,全方位守护柘荣高山白茶品牌生命线。柘荣将重点建设茶叶交易市场,优化茶叶制作工艺流程,加强“柘荣高山白茶”品质鉴定与评估,组织制定“柘荣高山白茶”种植、有机管理、采摘、制作等7个标准,加强优、特、珍、稀茶树种质资源的保护工作。得天时地利人和,柘荣高山白茶正紧跟“福鼎白茶”的步伐,高举“高山”的旗帜,在乡村振兴的道路上谱写新的篇章!
柘荣高山白茶掀开华丽的面纱

2021年福鼎市白茶产量3.4万吨


2021年,福鼎市茶园可采摘面积约30.5万亩,实现茶叶总产量3.4万吨,其中白茶产量2.65万吨;茶产业综合总产值137.26亿元,比增14.8%。福鼎白茶利用日晒进行自然萎凋。在福鼎市点头镇“白茶诊所”,茶叶研究员、高级农艺师等纷纷化身“茶医”,为茶叶“把脉问诊”,开出“健康处方”。过去一年,福鼎在全市建立11个茶叶病虫害测报点,定制有效茶园病虫害绿色防控技术方案,指导和支持村党支部领建合作社,整村推进茶园病虫害绿色防控工作,进一步提升白茶质量安全,取得显著成效。目前,福鼎全市共有78家茶企的基地获得有机认证,有机茶园面积达35300亩,有机茶认证企业和认证面积走在全省前列。伏季休茶期过后,各地白茶交易市场相继热闹起来,福鼎白茶大数据溯源平台系统随之开启,茶企、茶青经纪人、茶农凭“信息卡”扫码交易,交易信息实时上传系统。
2021年福鼎市白茶产量3.4万吨

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