福鼎白茶这4个方面色、香、味、形分辨好坏

1

这已经成为每个茶爱好者的必修课，我们手中的茶，我们必须学会判断它的品质，以免辜负了茶。

因此，许多爱茶人把评判茶叶质量的希望寄托在茶叶的收据上。

2

从白茶的外观来看，可以直接判断白茶的档次。

根据最新的国家标准，白茶分为三类:白毫银针、白牡丹和寿眉，并详细细分。

白牡丹是用大白茶或水仙花的一两片叶子，经过凋萎、干燥和栽培而成。根据它的外观，可以分为四个等级: 超级，一级，二级和三级。

熟悉这些细节的区别，就可以准确判断白牡丹的等级。

【白茶色，透露当年采茶季节】

现在白茶分春、秋两季采摘。



新白茶，色彩鲜艳，以绿色为主，甚至秋眉毛五颜六色，还保持很大比例的绿色，其他颜色的特色较少。

形状和颜色，我们可以通过肉眼观察，而不需要冲泡来判断白茶的基本质量特征。

要感受香味和味道，需要开水的力量。

什么叫做闷泡呢？

字面意思就是放在容器里，泡很久。

真的可以通过膨化来检测茶叶的品质吗？

3

然而，这种方法在很大程度上是行不通的。

如果你用这种方法泡茶，你知道茶是什么味道吗？



除非这种茶完全没有含量，否则泡出来不会有苦味，味道像白开水。

但是用浸泡的方法来检测白茶的品质是过于极端的。

在矮的中选高的，那个还是矮的。

我们闷头泡白茶2分钟的时候，1.5分钟，几乎全茶的咖啡因都浸出到茶汤里了。喝的时候就相当于喝完了第一拳剩下七八泡里的全部咖啡因。

如果你困了，提神效果很好！

另外，这样喝茶会使咖啡因长时间滞留在体内，容易形成高尿酸，最终结果是患上痛风，或者痛风加重。

这种略微偏激的冲泡方式，茶爱好者并不强烈提倡。

除了窒息，快开水也是检测白茶品质的方法之一。

4

快出水，同样能体现中国茶叶产品品质优劣

快出水，指将茶叶放入沸水中，不要停留，快速倒入茶汤。

同样的冲泡技术，加入足够内质网的白茶不仅美味，而且看起来还有抗泡沫的功效。



相对于闷泡，水出来快更容易获得快感。

下闷气泡，茶多酚，咖啡因过量释放，喝到嘴里更苦涩。而这些过量的茶多酚和咖啡因也会对口腔造成无法弥补的损害，味蕾也会形成一层厚厚的薄膜，使其难以品尝到白茶的味道，想再刷一刷味蕾，那就爽口了。

5

再好的白茶，用浸泡的方式也会变得令人讨厌，浓烈的苦味填满整个嘴巴，无法产生任何愉悦感，一杯苦茶汤饮茶的错觉又香又甜。

如果你说茶是真正的味道，就等于是自欺欺人，你看那个东施，不觉得自己的样子比西施好看。

简单粗暴的闷骚不是检验白茶品质的唯一方法。

天下武功，唯快不破。