从外观就能一眼判断白茶的年份?这3点老白茶的误区,别再错过了
- 白茶知识
- 2021-05-12
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《1》
近年来,由于老白茶市场太热,一些人急于搬迁。
不用说是仿老白茶,质量极差。
一些茶迷在买白茶时会感到不耐烦。
一连串的问题,让我头脑发热。
毕竟,陈年白茶真的很可怕,有时候,甚至到了真假难辨的地步。
比如,这位茶友认为,单单外表,就可以看到这茶不是老白茶。
却有此事吗?
《2》
未必。
在照片中,这是一个开放式的秋眉毛蛋糕,颜色正常。
但如果左看再看,还是不能准确判断是不是老白茶。
茶友们妄下结论是不负责任的。
”你已经喝了很多年了,你知道的这么多,你一眼就看不出来吗?
”
额……
在很多茶友心目中,新白茶和老白茶在外观上有很大差距。
新茶期以绿色和白色为主,芽和叶上覆盖着白毛。
经过3年的保存,叶绿素出现了少量的分解,白茶逐渐\
但这也需要仔细观察新茶友,以便能够识别。
然而,要准确区分新白茶还是老白茶,陈化年多高。
否则,是不够严谨的。
《3》
神话2:老白茶的香气和味道是暮色
非也。
以上都是茶友的原话。
暮光一词,原指黄昏时的阴霾。
而黄昏,它形容的是精神萎靡不振,缺乏活力。
新白茶的茶汤固然新鲜,但老白茶也有其独特的魅力。
两者都是高品质的白茶,也就是说各有千秋。
经过3年的好陈化,茶叶中的物质发生了转化,所以香气和口感也发生了变化。
就像一口果汁丰富的水果,充满了甜味。
茶汤顺着喉咙滑下去,又浓又滑又温柔,又回到了李赣,无数的香味扑面而来。
让你想再喝一杯。
老白茶虽然陈旧,内质陈旧,但其实口感依然清新鲜艳,令人耳目一新。
然后仔细想想这老白茶的质量。
可能是因为茶叶刚开始质量不好,也可能是在存放过程中被忽视而损坏。
《4》
误区3: 陈年茶和陈年白茶本质上是一样的
大错特错,而且错的离谱。
这种想法是由于对制作老茶和老白茶缺乏透彻的了解。
老白茶,是指茶叶加工成品,经过3年以上的自然陈化为老白茶。
白茶是经过严格加工的,经过风干和枯萎的,但除此之外,它没有经过再加工。
并用劣质茶叶做老茶,经堆放、高温烘干、曝晒或拌匀等。
但从本质上说,它根本不是白茶,更不用说与陈年白茶有任何关系了。
红茶也堆了啊,有很多人爱喝,怎么
做旧茶就是劣质了?
”
首先,六种主要的茶都有自己的加工方法。
白茶的生产工艺在国家标准上白纸黑字写着,萎凋干燥。
以及红茶的生产工艺,其中包括打绒,这是国家所允许的,业界公认的技术。
所以说老白茶和老茶没有区别,是一个很大的误解,也是一个很大的玩笑!
《5》
近年来,喝茶已经成了陈词滥调。
一些茶叶爱好者过去常常以一种粗鲁的方式购买茶叶:
贵的就是好的,什么茶贵,就买什么。
在这一点上,这个钱式茶已经不可行了。
为什么?
因此,茶友需要更多的判断能力。
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