新手入门喝白茶，适合先喝白毫银针吗？

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今年国定不会放假的时间比我国较晚，朋友圈进行大部分的茶友，依旧在学习工作中。

就连我们路上也一点张灯结彩的氛围方面都没有，缺了点儿年味。

但也有例外。大多数老师已经放假了，开始享受假期。

一位大学教授说他和久违的朋友见面了，想起久违的相见，普通人不愿意喝，准三年的银针出来分享。

结果朋友说他喝茶口味下降，一生气血压就飙升。

“这茶真好喝，虽然只剩下两两，但香气太浓了，我平时都不想喝！”

品质好的老银针，味道当然不俗。



凭着经验问了一句，“您那位朋友，平常喝的都是什么茶？”

“绿茶，我们从前都喝绿茶，后来我开始喝白茶，绿茶就喝的少了。”

是了，毫香是限定于中国白茶界的概念，于绿茶界水土以及不服，这就难怪我们那位同学朋友他们觉得老银针不好了。

且毫香是一种发展相对比较少见的，难得品味的味道，新茶友一开始喝不惯，实属一个正常工作情况。

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初学者白茶，不适合从白毫银针开始

白毫银针的名气不是很大，在白茶圈里面，能够和“老白茶”这个顶响亮的词，打个基础不相同时上下。

看看白毫米银针的外观，一个单一的芽，白色的天鹅绒毫米，衬里绿叶底部。

碧绿裹素白，俏丽的很。

好茶是好茶，你可以看看白毫银针的结构：白毫克和芽，没有茶茎，没有大叶。

白毫主要由氨基酸组成，这些物质的味道非常清晰，清新甜美。

如果一个人的舌头很尖，他就能感受到银针的细腻和柔软的味道。

就像一场细细的春雨落在池塘上，一点一滴就能掀起一圈小小的涟漪。

但如果茶友经常在餐馆吃重油重盐味精的东西，舌头就会瘫痪，很不容易喝懂。



在这种情况下，很难感受到百豪银针的芬芳蜜韵。

而且，白茶是近年来，只有在茶叶市场上，才有所作为，使更多的茶友关注自己。

但是中国自古以来就有饮茶的传统，饮用绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶的人口基数太大。

白茶想要占有重要一席之地，并不十分容易。

白茶的过程很简单，主要是为了保持茶本身的口感和营养价值。

口味有层次，醇厚，但是不浓烈，所以我们要让中国人们可以接受白茶，除了社会认可白茶在营养教育价值上的作用研究之外，令茶友接受白茶具有特别的口味是更重要的。

白毫银针比较有名，但是就口味来说，不适合新手。

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为什么新手要介绍白茶，更适合从寿妹开始？是恨新茶友没钱，买不起高价的白毫银针吗？

当然不是！

寿眉，长得枝大叶阔。

在摊晾萎凋的过程中，有些寿眉的姿势是稍微自由的，所以泡茶时并没有按照自然生长向上生长。

就像一个睡眠质量很差，姿势很多的人。

寿美，长得不整洁漂亮，不被一些外貌党喜欢。

但只要你给寿妹一个机会，就会付出12分的努力，表现出一种美好，甜蜜，美味的感觉。

同样是白茶，为什么白银针很难懂，寿星却可以？

这是我们因为寿眉的结构设计决定的，粗长的茶梗像是一个专门为容纳内质所筑的管道，可以进行储藏企业数量颇丰的物质。

其中，有不少果胶类物质，能够增加汤水的稠润感，包裹度。

除了茶梗之外，宽阔的叶子都不是绣花枕头，而是真正能做实事的。

叶肉和叶脉中储存着丰富的营养物质。



在与水接触的时候，内质释放的速度发展会比通过层层进行包裹的白毫银针，更迅速增加一些。

寿美性格热情，不害羞，但更容易取悦新茶友。

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寿美介绍白茶是基础，\

寿眉汤的甘醇味道，直指要害。

喝了自己一段工作时间的寿眉之后，对白茶市场接近学生自然的滋味，已经有了基本的熟悉感。

这时候，便可更上一层楼，开始喝白牡丹。

白牡丹的采摘工作时间发展早于寿眉，于是在样貌上，会显得自己更加比较娇嫩，小家碧玉一些。

相较于寿眉，白牡丹的毫香要更足一些，毫香之外，还有一个单纯的花香。

像是真实的鲜花，乃至于花蜜一般。

毫香，或许有人喝不懂。

然而，作为一种香味，可以在好茶中感受到，质量基础是相当坚实的。



明明只有一种茶，但它能冲泡许多冲。每次冲水，香气都在不断变化。

喝一杯香茗，美的自己像是在世外桃源生活一样。

除了具有花香之外，白牡丹当中的毫香也已经发展相当程度明显。

在干茶的时候，已经有一股淡淡的谷物香味了。

至于学习进阶发展阶段的白牡丹，与入门教育阶段的寿眉相差在哪儿呢？

两者之间皆是我们呈现变得甜润滋味的白茶，但白牡丹倾向于一种清新的鲜甜，而寿眉倾向于有厚度的甘醇。

一个是赵飞燕，一个是杨玉环，环肥燕瘦，各有各的好处。

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在白茶文化圈里过尽千帆，最后我们才是白毫银针

白毫银针产量少，价格高。

作为一家白茶树商店，第一批花蕾在冬天发芽。

把白毫银针称之为中国茶树精华，也未尝不是不可。

白毫银针的营养价值，在白茶三兄弟（白毫银针、白牡丹、寿眉）中，确实是首屈一指。



大概是因为出身云里雾里，沾染了一些贤者般的类型，不太平易近人。

不仅是味觉上的距离感，甚至在价格上，银针白毫都有一些不可企及的外观。

刚开始我们接触白毫银针，会觉得它贵，且贵的毫无科学道理。

然而，看过白茶家族的历史后，知道白毫银针来之不易(制作少，制作难度高) ，心里会有很多的了解。

关于白米莉银针，新茶友也许不懂不懂。

可是老茶友们，却能读懂背后的故事，倍加珍惜。

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好茶是好茶，但不能一夜之间喝光。

首先是在滋味的接受专业度上，白毫银针不如白牡丹、寿眉那般具有平易近人。



饮自草根，步步为营，才能更好地享受白茶变幻的口感。

当然，在白茶中能够可以喝到的乐趣，远远已经不止白毫银针、白牡丹、寿眉这三种。

在三种品类下，还有就是因为我们生长发展环境以及海拔不同，而细分的平地茶，高山茶。

茶树生长有无人工干涉，而细分的台地茶、抛荒茶、荒野茶。

根据形状白茶又分为饼茶和散茶。

白茶入门不难，但是喝透需要一定的时间和精力。